Kako blanširati repe (5 koraka)

Repu rasti kao guste root povrće koristi u juhama, prilozima ili kao sastojak u kuhana jela. Blanširanje repe u kipućoj vodi ih tenderizes tako da su pogodni za posluživanje ili zamrzivača skladištenja. Većina povrća zahtijevaju samo nekoliko minuta blanširanje, ali repa zahtijevaju dulje razdoblje kako bi ih ispravno nježnim i donijeti im jestivi. Proces zahtijeva kuhanje u kipućoj vodi, nakon čega slijedi hladne vode potopiti ih ohladiti i zaustaviti proces kuhanja.
Što vam je potrebno
povrća kist
pot
Cjedilo
Hrvatska Upute
1

Operite repe u hladnoj vodi. Piling lagano s povrćem četkom za uklanjanje bilo tlo zaglavi na repu.
2

Trim stabljiku od svake repe, ostavljajući 1 inch prilogu. Sortirati repe u dvije hrpe, jedan za mala i jedan za velike repe.
3

Donesite lonac vode na punu kuhati. Dodaj repe u kipuću vodu.
4

kuhati mala repa za 20 minuta i velike repe za 40 minuta.
5

odmah ocijedite repe u cjedilo na kraj vremena vrelišta. Ulijte hladnu vodu preko repe ih se ohladi na sobnoj temperaturi brzo.