Kako file trevally

Iz toplih područja Atlantskog oceana sve do Novog Zelanda i Australije, srebro trevally je čest i cijenjena rekreacijske riba. Riba ima blagu okus, što ga čini svidjeti svakom nepcu. Međutim, njegovo meso nije masna, pa ga treba kuhati samo u vlažnom okruženju ili spržen za kratko vrijeme. Srebro trevally je također prikladna ribe za sashimi. Nakon što je uhvaćen, trevally mora biti brzo šipke.
Što vam treba pregled Fresh srebrnom trevally, šupljina očistiti pregled rezanje odbora
oštar nož file pregled
Upute pregled

1. Isperite temeljito riba, uključujući i njegove šupljine, pod hladnom tekućom vodom. Stavite ga na rezanje odbora.
   

2. Face ribu prema vama, s glavom ukazao na torzo i rep pokazuje daleko. Umetnite oštricu noža iza škrga držeći glavu s druge strane.
   

3. Pritisnite nož prema dolje polako dok ne dođe u dodir s okosnicu. Podignite ga malo i nagnite oštricu prema repu.
   

4. Pokrenite nož uz kralježnicu, podizanje file s drugom rukom kao što rezati. Nastavite rezati sve dok file je pušten iz tijela. Ponovite ovaj korak s druge strane.
   

5. Umetnite nož između tijela i kože prvog filea. Trčanje nož uz mjesta gdje je koža ispunjava tijelo da biste ga uklonili. Odbacite kožu. Ponovite ovo s drugom filea.
   

6. Pronađite lozu koja prolazi uzduž strani ribe, gdje je uklonjena koža. Izrežite ga pomoću V rez koji ide samo do pola grla.
   

7. ponovno isprati filete pod hladnom vodom kako biste uklonili ostatke, kao što su vage, koje mogu biti na njima.