Kako Može Breskve bez korištenja konzerviranju hrane

konzerviranje je korisna metoda očuvanja svježe voće koje vam omogućuje da uživate plod je vrh-sezone okus i nakon sezone je prošlo. Neki plodovi su bolje prilagođen za konzerviranje od drugih. Na primjer, jagode zadržavaju njihov okus, ali je njihova delikatna tekstura je ugrožena. Peaches, s druge strane, su savršeno pogodna za konzerviranje zahvaljujući svojoj čvrstoj mesa i otpornost na toplinu. Oni su najbolji pakiran vruće sirup ili svjetlo voćnog soka, a može sigurno konzervirana u bilo veliki lonac ako ne posjedujete konzerviranju hrane.
Što vam je potrebno
veliki lonac pregled Bowl
ledena voda pregled ljuštenje nož pregled šećera
sterilizirati konzerviranje staklenke i poklopce
sterilizirati loncu pregled Askorbinska kiselina (vitamin C)
žice stalak tronožac ili pregled konzerviranje lijevka (po izboru )
Priprema pregled

1. Donesite veliki lonac vode na valjanje kuhati. Postavite zdjelu ledene vode u blizini. Rad u malim serijama, ispustiti breskve u kipućoj vodi 30 do 60 sekundi popustiti svoje kože. Drop blanširana breskve u ledenu vodu odmah zaustavi proces kuhanja.
   

2. Ponovite sve dok svi breskve su oparen. Ocijedite breskve i trljati kožu s pomoću vrhom ljuštenje nožem, ako je potrebno za bilo mala područja koja su nerado oljuštiti.
   

3. Kuhati lagani ili srednje sirup od 2 ili 3 šalice šećera odnosno po 6 šalice vode. Gusti sirup će se breskve plutaju, izlažući ih zrak i uzrokuje diskoloraciju.
   

4. prepoloviti breskve i izvadite koštice. Slice neke ili sve od breskve, ako se to želi. Dodajte breskve do kipuće sirup, i pirjati ih za pet minuta.
   

5. paket na breskve labavo u sterilizirane staklenke za konzerviranje. Konzerviranje lijevak čini lakšim, ali to može biti učinjeno s loncu. Da biste spriječili tamnjenje, posuti 1/2 žličica. askorbinske kiseline (vitamina C) u svakoj staklenci.
   

6. Cover breskve s ostatkom vruće sirup, ostavljajući 1 inch prostora na vrhu svake jar. Postavite steriliziranog poklopac na svaki ćup, i zategnite što je više moguće rukom.
   Konzerviranje pregled

   1. Odaberite lonac koji može primiti žice stalak ili tronožac u dnu s minimalnom prostoru između police i rubovima. To je važno za stalak ili tronožac za držanje staklenke uspravno dok su obrađene.
      

   2. Napunite lonac na pola puta s toplom vodom iz slavine. Stavite ga na štednjak i okrenuti plamenika srednje visoke. Kad voda najmanje 180 stupnjeva celzijusa, učitavanje staklenke u posudu. Ako nema dovoljno vode da ih pokriti u potpunosti do dubine od 1 do 2 inča, dodajte više kipuće vode u lonac.
      

   3. Donesite lonac u punom kuhati. Počnite vrijeme čim voda uzavre, i držati vodu na punom kuhati tijekom cijelog procesa konzerviranje. Pint teglica breskve će zahtijevati 20 minuta na razini mora, a kvart staklenke potrebno 25 minuta.
      

   4. Isključite topline na kraju vremena obrade. Uklonite staklenke s lonac, i omogućiti im da se ohladi na toplom mjestu bez propuha mjesto dok ne dosegne sobnu temperaturu.
      

   5. Testirajte staklenke kako bi se osiguralo da su zapečaćena ispravno pritiskom Sredina svakog poklopca s prstom. Ako je poklopac konkavna i ne kopča kada ga pritisnete, imate dobar pečat. Ako poklopac kopče i odbija se natrag, jar nije pečat. U breskve možete čuvati u hladnjaku i jede, ili možete ponovno proces staklenku sa svježim poklopcem. Ako i dalje ne pečat, jesti breskve i odbaciti staklenku.
      

   6. Spremite staklenke na hladnom, tamnom mjestu gdje će se temperatura ostaje prilično dosljedni. Odbacite sve staklenke koje gube svoj pečat, razvoj plijesni ili mjehur i fermentira.