Kako krastavac kukuruz u zemljani lonac (9 koraka)

Kiseli kukuruza služi kao slatko i kiselo prilog na piknike i ljetnih roštilja. Kratki, čučanj crocks koji drže najmanje 4 litre su čvršći od staklenke, i oni blokirati topline i sunčevog svjetla tijekom procesa fermentacije. Crocks također pružaju povećanu širinu preko standardnih staklenke, što omogućuje naizmjenično slojeve nasjeckanog klasja s drugim aromatičnim sastojcima tijekom procesa kiseljenja. Koristite jalapenos i češnjak za opor bušiti ili korijandera sjemenke i kopar za kolač dodir.
Što vam treba pregled velikih zaliha lonac pregled kuhar nož pregled rezanje odbora pregled prorezom žlicom ili kliješta pregled veliku zdjelu
kocke leda
cjedilo Hrvatska Hrvatska Papirnati ručnici pregled aromata (npr biljka grančica, češnja češnjaka, vruće paprike, papra cijela Hrvatska) Destilirana voda pregled košer sol pregled Teški ploča ili drugi čisti, uski ponderirani objekt odgovarao zemljani lonac pregled kuhinjske krpe ili plastičnom folijom
Upute pregled

1. ispunite zaliha lonac s vodom i set to preko visoke topline. Dok voda dolazi do kuhati, ljuska uši i ukloniti svoje svile. Izrežite kukuruza uši, unakrsno, u diskovima oko 1,5 inča dugo.
   

2. Kuhati narezane uši za 5 minuta, a zatim izvadite komade i uronite ih u zdjelu ledene vode. Odmah uklonite kukuruza komade te ih ocijedite.
   

3. Ocijedite kukuruz u cjedilo i mazite kukuruza suho s papirnatim ručnicima.
   

4. Pripremite druge aromatične sastojke. Ovisno o aromata koje koristite, pripreme mogu uključivati ​​piling i sjeckanje češnjaka cloves, sjeckanje jalapeno sekcije, i odvajanja čistog trava grozdovima u pojedine grančice.
   

5. Postavite prvi sloj kukuruza komada u zemljani lonac. Alternativna kukuruza komada s pripremljenim aromata, dok sve kukuruza je u zemljani lonac. 4-pošteda - 1 galon - zemljani lonac održat će oko šest sjeckani kukuruza uši
   

6. Napravite slane vode u veliku zdjelu miješanje zajedno oko 6 žlica košer soli na svakih 2 kvarta. od sobne temperature vode. Snažno miješati dok se sol potpuno ne otopi.
   

7. Dodajte rasol u zemljani lonac dok kukuruz je potopljen. Koristite tešku ploču ili drugu čistu, teške predmete na povijati kukuruz i držati ga pod slanom vodom.
   

8. Pokrijte zemljani lonac s čistom krpom da odstoje ili labave plastičnom folijom i stavi ga u tamna soba s temperaturom koja je oko 68 stupnjeva celzijusa.
   

9. Testirajte kukuruza nakon otprilike tjedan dana. Kada je na kiselost i tekstura želite, pokriti zemljani lonac s poklopcem ili zapečatite tijesnim folijom. Stavite ga u hladnjaku do tri mjeseca. Ako zemljani lonac prevelika za vaš hladnjak, podijelite ukiseljeno kukuruz, s aromatičnim lugom, u pojedinačne posude ili hermetičan kontejnere.