Jedan od najčešćih vrsta salatu dostupni, vinaigrettes kombinirati ocat i ulje u svom najjednostavnijem obliku, s travama i začinima dodao za okus. Na primjer; dodajući češnjak, origano, peršin, bosiljak i limunov sok pretvara ju u talijanski dressing. Ostali vinaigrettes koristiti različite vrste octa, kao što balsamico, tamno ocat napravljen od soka od grožđa. Isto tako, crno vino vinaigrette kombinira crno vino ocat s maslinovim uljem i izbornih bilja i začina. Drugi česti vinaigrettes su grčki dorada i malina vinaigrette.
Kremasti Dressings pregled

Majoneza je osnova za većinu poznatih kremastim zavoje poput Cezara, plavi sir i ranč zavoje. Prema Slate Magazine, ranč preljev je bio najprodavaniji salatu u SAD-u od 1992. Ovaj kremasti preljev, izumio vlasnika Kaliforniji rancu, kombinira majoneze s mlaćenica, sok od limuna, sol, papar, paprika, senf u prahu i svježe vlasac i kopar. Iako tradicionalno Cezar salata se priprema s malo maziti jaja, ulje i jaje whisked zajedno suštini čine majoneze, pripremljeni majoneza često koristi umjesto jaja. Ostali krem-based zavoje koristiti kiselo vrhnje, creme Fraiche ili čak jogurt kao glavna baza.
Citrusa Dressings pregled

Za citrusa zavoje, limuna, limete, grejpa ili naranče Sok je u kombinaciji s biljem, začinima i maslinovim uljem. Za osnovno citrus preljev pomiješajte limunov sok s maslinovim uljem i začina po vašem izboru. Sok citrusa često kombinira sa slatkim sastojcima poput meda ili voća. Jedan takav preljev kombinira sok od naranče, sok od limete, med, ribani narančine kore i maslinovo ulje, pogodno za salatu, koja uključuje voće, kao što su jagode, borovnice i mandarina.
Kuhane salatu pregled

Dok većina salatu jednostavno kombinirati sirovine, drugi uključuju sastojke koji trebaju biti kuhani. Za južnu kuhana salata, sirovo jaje whisked u začinjena brašno, zajedno sa senfom i isparila mlijeka. Krema i ocat se dodaje dok se smjesa ne zgusne. Konačno, maslac miješa u prije stavljanja cijelu smjesu u frižider da se hladi. Cezar salata također smatra kuhani salata kada koristite maziti jaja, koje su kratko skuha u vrućoj vodi.