lista artičoke, koji se nazivaju Texas celer ili cardoni, dolazi iz Mediterana, a koristi se kao povrće u Italiji, sjevernoj Africi i Španjolskoj. Iako izgleda nevjerojatno poput celera, to je vjerojatno srodniji artičoke i ima više gorak okus od celera. To je obično služio na sličan način na celer: kao prilog s umacima ili pirjanog u ulju. Možda će vam biti dostupni u kasnu jesen u poljoprivrednika tržištima.
Kinezi Celer pregled

Kinezi celera, koji se nazivaju kinchay ili Khuen chai, je oblik celera porijeklom iz Europe i Aziji. Ona ima duže i tanje stabljike od zajedničkog celer, debelim parsleylike lišća i jačeg okusa. Budući da je tako slično celer, može supstituirani u većini celera jela, pogotovo ako želite intenzivniji okus celera. To je uobičajeno u mnogim juhama, promiješati krumpir i azijskih jela. Listovi kineskog celera okus poput njihove bratić, peršin, a može se zamijeniti za biljke u bilo koje jelo.
Komorač pregled

Komorač, koji se nazivaju finocchio, ima celerylike stabljike, ali se razlikuje po tome što se također raste jedan onionlike žarulja. To je sortirano u talijanskim i indijskih jela i jedan je od najsvestranijih stabljike povrća: Na stabljike su najčešće Sautéed ili pirjani; žarulja, često jedu sirove, kao u salatu, ima snažan okus anisa; lišće, slično kineskom celer, su izvrsno biljka; i aromatski sjemenke imaju širok spektar koristi, od aromatične kobasice na kreditiranje miris za kuću sprejevima. Zbog svojih sličnih okusa, komorač sjemena se ponekad pogrešno označeni kao anis.
Rabarbara pregled

rabarbara ima mnogo veće nego stabljika celera i stabljike često crvene, u usporedbi na celer, koji je striktno zelena. Zbog svoje iznimne kiselost, rabarbara djeluje bolje kao voće nego povrće, a tradicionalno se u paru s bobicama, zajedno sa šećerom, u pite i čuva. Za razliku od celera i mnogih drugih stabljike povrće, lišće rabarbara su otrovni.