Iako to nije siguran metoda, obično možete izbjeći šipak s neravan nego glatku kožu ili kožu s više modrica. Koža se također pojavljuje skupljen nego splasnuti u starijoj šipak. A plod osjeća svjetlost nego teški kada ga držite u dlanu, jer svaki sjeme sadrži manje sok od onih u svježem šipak.
Iznutra sjemenke pregled

Kada otvorite šipak, srž oko svakog sjemena treba biti posve bijelo sjeme svijetli crveno. Ako srž pojavljuje smeđe po rubovima, ali sjeme i dalje izgledaju crveno, ići naprijed i koristiti ih. Ali, ako je sjeme pojavljuju smeđe mekom, sentimentalan izgled i dojam, baci oni daleko. Jedan šipak može sadržavati i dobro i loše sjeme; možete sigurno jesti dobro sjeme i bacaju dijelove ploda koji su otišli loše.

Storage za dugotrajnu voće pregled

Ako planirate jesti nara u roku od nekoliko dana, ostavite ga na sobnoj temperaturi. Cijeli plod ostaje jestive do oko 3 mjeseca pohranjenih u plastičnoj vrećici u hladnjaku, te sjemenke ostaju dobri u hladnjaku do 3 dana. Također možete zamrznuti šipak sjemena za do 6 mjeseci u hermetičan kontejner.