Kako Store cheddar sira bez hlađenja

Moderni potrošači su navikli na razmišljanje sira kao nešto što se čuva u hladnjaku, ali, naravno, to je uvijek nije bilo tako. Rashladna samo postala univerzalna u poslijeratnim godinama. Do tog vremena, kul ostava ili ostava je uobičajeno mjesto za sir koji će se održati. Cheddar posuđuje sama dobro da unrefrigerated pohranu kada je to potrebno.
Što vam treba pregled bijelog octa pregled gaza
sira papira, mesarski papir, pergament ili vosak papir pregled vrpca

Upute pregled

1. oprati izrezati površine sira s bijelim octom i ostavite ga da stoji do suha.
   

2. Natopite duljinu gaza u bijelim octom, a zatim ga ocijedite pažljivo dok samo vlažna. Zamotajte sir u gazu.
   

3. Postavite zamotan sir na list papira sira, mesnica papir, pergament ili voštanog papira. Presavijte papir pa sir zatvara najmanje dva sloja papira. Traka papira zatvorena.
   

4. Spremite sir na hladnom, tamnom mjestu, ili donijeti ga zajedno s vama, ako ste na putovanju. Pokušajte zadržati sir podalje od izvora topline ili izravnog sunčevog svjetla.