To nije nužno uzeti zalogaj hrane kiselo, ili čak Nabavite ga skroz u usta, izazvati fizičku reakciju. To je takav oštar okus koji samo dodiruje nešto kiselo na vrhu jezika može biti dovoljno da biste isključili vidljive reakcije. Odgovor je srodan cijeli lice iskosa - čelo brazdama, oči uske ili iscijediti zatvorena, nos crinkles i, što je vidljivo, usne nabor u krug, malo zbijeno mase
. Jezik pregled

maleni malo bumps zovu nepce 'primarni zadatak je osjetiti okuse ništa staviti u usta. Ovo služi dvije prednosti. To omogućuje jede, jedan od najvažnijih vitalnih procesa u životu, da bude ugodno iskustvo, čime se povećava želju kod životinje za to. Drugi je senzorska proces screeninga, još jedan način da provjerite je li sve gutati siguran za tijelo. Određena područja jezika su više u skladu s određenim-okusa profila. Proteini jezikom stanica čine stanice osjetljivije na četiri glavna okusa profila. Slatko, slano, gorko i kiselo
Poticanje

Nakon nešto kiselo dotakne jezik ionskih kanala , stvorio te proteine ​​okus-recepting, oni provode signale mozgu koje ukazuju koji okus grupa uzrokuje stimulaciju. Istraživanja su pokazala da ova aktivnost se najčešće oštro s kiselim hrane. Namirnice iz tri okusa skupine uzrokovati ionski kanali suziti, ali kiselo namirnice izazvati ih da širom otvoriti. To je razlog zašto mozak zahtijeva tako malo stimulaciju znati jezik je degustacija nešto kiselo.
Kiselo namirnice pregled

Jezici osjetiti kiselost jer je jedan od najčešćih ukusima se javljaju u istekao hrana je kiselo. Primarna funkcija osjetljivosti je tjelesna zaštita. Međutim, broj sigurno, ako ne i ugodno, hrana okus kiselo. Okus se prirodno javlja u agrumima, kao što su limun, limes, naranče i grapefruits. Ostalo voće može okusiti kiselo ili kolač, ovisno o njihovoj zrelosti. Prerađena hrana stvorena ponoviti ove okusa i okus kiselo, prvenstveno bombona proizvoda. Okus je tako ugodan za neke ljude koji candymakers stvaraju mnoge vrste slatkiša koji okus numbingly kiselo u pokušaju da polučiti naborano reakciju.