Salata je zeljasta biljka svrstati u pet vrsta:. List salate, Romaine ili cos, matičnih, crisphead i butterhead. List salate uključuje crveni i zeleni loose-leaf salata, gdje su listovi tvore iz baze stabljike, neposredno iznad korijena. Romaine ili cos čine uske glave, ponekad se prodaju kao srcima Romaine nakon jačih vanjskim listovima su obrubljen daleko. Matična salata, također se naziva celtuse, kombinira okus i karakteristike oba lista salate i celer. Salata-ledena uključuje vrste crisphead i najčešći oblik prodano na tržištima, te je najteže rasti jer je vrlo osjetljiv na toplo vrijeme. Butterhead oblika glave, iako ne kao čvrsto kao sante leda, i ima blagu aromu i duboko zelene boje.
Tehnike pregled

najlakši način za čišćenje list, butterhead, Romaine ili cos i matičnih salata lišća je pokrenuti vode na vrhu i na dnu lišća nakon odvojenih od stabljike. Neki ljudi vrtjeti salata lišća suha ukloniti višak vode i stavite lišće na čistu ručnik koji apsorbira vodu. Ledena salata ima jezgru na dnu glave koja se može ukloniti ga puknuti na šalteru ili udaranje s čvrstom kuhinja posuđe. Postavljanje salatu pod tekućom slavinu i prisiljavajući vodu u glavu salate čisti iznutra. Ga prevrnuo i stavljanje na čistim ručnikom izlučivanje preostale vode iz salate.
Koristi pregled

Salata je ukusna sirova, jede u salatama, stavljen na sendviče, jede kao ukras ili koristiti kao ležaj za posluživanje hrane. U nekim kulturama, osobito u Kini, salata je sastojak u kuhanu hranu, s Romaine arogantan popis za prilagodljivost jer njegovi listovi su čvršći od ostalih vrsta salate. Kuhanje je također ubija bakterije ili patogena na salate, pogotovo ako su temperature dosegnuti 160 stupnjeva celzijusa ili više.
Upozorenja pregled

Food and Drug Administration je brzo poslati Upozorenja o salati nakon izbijanja onečišćenja javljaju. Izvori hranom izazvanih bolesti u sirovom zelje može doći iz zemlje u kojoj raste salata, rukovatelj koji je kontaminirane ruke ili preradu. Obazirući upozorenja FDA je dobra ideja, jer E. coli i salmonela može učiniti ljude ozbiljno bolestan.