Kako Pickle Char-žaru patlidžan (6 stepenica)

patlidžan na žaru je ugodno prilog u roštilj sezone, kada roštilj je već u uporabi. Nagovještaj smokiness s roštilja čini već ukusno povrće samo malo bolje. Patlidžan s roštilja može biti kiseli ili marinirana ga pokrivaju s mješavinom ulja, octa i drugih kiselih supstanci, te razne arome. Patlidžan obično opisuje kao marinira ako se koristi kratko nakon ocat smjesu se dodaje, kiseli ako ostane u kiselom tekućinom za više od nekoliko dana.
Što vam treba pregled ljuštenje nožem Netlogu Marinada /kiseljenje tekućina: pregled 3/4 šalice maslinovog ulja dobra pregled 1/4 šalice crnog ili bijelog vina octa pregled 1 grančica svježeg origana 1/2 žličice pregled. ružmarina igle, svježi pregled 2 češnja češnjaka, zgnječen i mljeveno
sol i papar na okus
nehrđajućeg čelika ili stakla zdjelu pregled Umutiti
oštrim nožem pregled rezanje odbora
ugljen, plin ili električni roštilj pregled maslinovo ulje ili tavi sprej (po izboru) pregled Kliješta Hrvatska Jar ili drugi pohranu kontejnera
Upute pregled

1. Odaberite Tvrtka, sjajni patlidžana bez ikakvih vidljivih mekim mjestima, mrlje ili modrice. Isperite ih lagano pod hladnom tekućom vodom, i trim off malo kapu lišća na matičnim kraju.
   

2. Ulijte sastojke za kiseljenje tekućeg /marinadi u čašu ili nehrđajućeg čelika zdjelu i umutiti ih kombinirati. Staviti na stranu.
   

3. Postavite patlidžane na rezanje odbora i izrezati ih po dužini na kriške oko 1/2 inča debeli. Ako patlidžana vrlo su velike, izrezati ih na polovice, a zatim izrezati svaku polovicu okomito na ploške. Ako je Vaš patlidžana su se vitko azijski raznolikost, izrezati ih na gusto dijagonalno napraviti velike, duguljaste kriške.
   

4. Roštilj kriške odmah za četiri do šest minuta dok je dno mekano i ima jasne roštilj maraka. Uključite kriške i roštilj dok je s druge strane također mekana i pokazuje roštilj maraka. Odresci se mogu brushed s maslinovim uljem ili poprskati pan sprej, ali to nije obavezno.
   

5. Uklonite vruće patlidžane s roštilja te ih uronite odmah u kiseljenje tekućine /marinadi. Ako nema dovoljno marinada za pokrivanje patlidžane, vrh ga s dodatnim maslinovim uljem.
   

6. U frižideru najmanje 12 sati prije uporabe. Ako patlidžana nisu za neposrednu upotrebu, rashladiti ih u hermetički zatvorenu staklenku ili posudu za do mjesec dana. U patlidžana i dalje će dobiti jači okus kao oni odmaraju u marinadi.