Latinski naziv za bosiljak je Ocimum basilicum, a to je mediteranska biljka koja se koristi kao biljka za začin jela stoljećima. Oni rastu dobro u toplim klimama na mjestu koje dobiva puno sunca te je dobro drenirano tlo. Pick nekoliko listova off svake biljke nego branje sve iz jedne biljke. Bosiljak će nastaviti rasti i dobiti više gust ako ga žetve redovito.
Bosiljka Vrste pregled

Postoji mnogo različitih vrsta bosiljka, a svaka biljka je malo drugačiji u izgled i okus. Genovese bosiljak je najčešći, s velikim, sjajnim listovima i ljut, slatkog okusa. Ljubičasta bosiljak ima sličan okus, ali, očito, je ljubičaste boje s manjim listovima. Tajlandski bosiljak je izdužen lišće s jakim anis okusom. Također možete pronaći Bazilije biljke koje sadrže druge okuse, kao što su cimet, anis i limuna.
Čuvanje Bosiljak pregled

Svježi bosiljak je puno bolje koristiti od suše. To je više hranjiv i ima daleko superiorniji okus. Nakon što ste kupili neke ili pokupili neke iz vrta, spremite ga u hladnjak zamotan u vlažnom papirnatim ručnikom. Ako želite zamrznuti, učinite to u Ice Cube ladica u malo vode za korištenje u tjestenine umacima. Tekstura smrznutog bosiljka je inferiorna, pa ga spremiti za uporabu u umacima i juhama, nego bruschetta ili Caprese salata.
Korištenje Basil

Bosiljak se koristi u mnogim jela, prvenstveno u talijanskoj kuhinji. Može se dodati tjesteninu umake i glavni je sastojak u pestom, zajedno s maslinovim uljem, pinjolima i parmezanom. Može se poslužiti vrlo jednostavno u Caprese salata, koji se sastoji od rajčica, bocconcini (svježa mozzarella sira) i grančica bosiljka, uz kišica maslinovog ulja. To je prekrasna riba, kao što su losos, i kao sastojak u bruschetta, sa svježim rajčicama i češnjakom.