Jedan pileća juha kocke ili 1 žličica. od Bouillon prah se pomiješa sa 1 čašu tople vode. Umjesto korištenja u svoj recept, koristite 1 šalicu pileće juhe ili zaliha. Više flavorful juha sadrži dodane bilja i začina, ali dionica je gotovo uvijek prikazuje kao recept sastojak. Ako recept ne zahtijeva da se popunjavaju na pileći bujon granule, koristiti 1 šalica pilećeg zaliha za svaki 1 kocka ili 1 žličica. granula i smanjiti druge tekućine u receptu za 1 šalicu.
povrća Bouillon pregled

povrća juha je bolji izbor za one koji izbjegavaju meso i mesne proizvodima. To nije kao flavorful kao piletina temeljca. Nadoknaditi, odlučiti za pečenu povrća temeljca, a koriste istu količinu povrća kao piletina temeljca. Pečena povrća juha se također može koristiti stajati u za pilećeg temeljca slijedeći iste proporcije juhe do Bouillon.
Suho bijelo vino

Suho bijelo vino će dati recept lakši, manje slana okusa nego koristeći Bouillon. Zamijenite 1 tsp. od juha granula ili 1 kocka s 1/2 šalice bijelog vina i smanjiti druge tekućine u receptu od 1/2 šalice. Sherry i vermut također se mogu koristiti u istom omjeru. Nemojte koristiti vina u jelima, ako ste posluživanje nekoga tko je osjetljiv na alkohol.
Soja sos pregled

Soja umak ima bogato, duboko okus iz fermentacije od soje. Iako to ne okus baš kao piletina temeljca, slanost od soja umak odgovara slani okus piletine juha granula. Za svaki 1 žličica. granula ili 1 kocka od temeljca, koristite 1 žlica. soja umak. Okusite recept prije dodavanja dodatne soli ili slanih proizvoda za jelo. Natrija u soja umak može biti dovoljno.