Kako kuhati Rotkvice zamrznuti (6 koraka)

Rotkvice su hrskav povrće s malo ugriza na njima okus-mudar. Oni se često koriste za jelo svježe i sirovo u salatama i umacima zbog hrskave teksture. Ako se nađete s prekomjerne rotkvice i niste sigurni što učiniti s njima, razmislite zamrzavanje kao opcija. U rotkvice moraju biti kuhani prvi, jer oni će se promijeniti u teksturi u zamrzivač, zbog visokog sadržaja vode. Bez obzira na koji način ste izabrali, oni će završiti degustacija drugačije nakon što je zamrznuta, ali još uvijek može biti ukusna dodatak obroku.
Što vam treba pregled čisti i obrezuje rotkvice pregled Pan s poklopcem
Voda
2 žlice. maslaca
1 luk kozjak
1 1/2 c. piletina zaliha
1 žlica. crveni vinski ocat pregled 2 žlice. Sugar pregled Sol i papar
blanširanje pregled

1. Izrežite urediše rotkvice u male komadiće.
   

2. Mjesto u tavi kipuće vode za dvije do tri minute.
   

3. Ukloni rotkvice iz vode i odmah staviti u ledenoj kupelji u zasebnu zdjelu. Ostavite da se ohladi i zamrznuti u zamrzivač vrećice ili plastične posude. Ove rotkvice mogu se koristiti kao što je ili u receptima jednom otopljenih.
   Kotlovi pregled

   1. Prema receptu iz Boston Globe (Referentni 2), stavite dva žlice. maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri i ostaviti da se topiti. Dodaj jedan nasjeckani luk kozjak na maslacu i ostaviti da omekša za dvije do tri minute.
      

   2. Dodaj jedan funta očišćeni i odrezanim cijele rotkvice, jedan i pol šalice pilećeg zaliha, jedan žlice. crveni vinski ocat, dvije žlice. šećer i sol i papar na okus. Kuhajte 10 minuta.
      

   3. Ukloni rotkvice i ostavite da se ohladi. Mjesto u plastičnu vrećicu za zamrzavanje ili plastičnu posudu i zamrznuti do spreman za korištenje. Ove rotkvica morat će se zagrijati nakon odmrznuti služiti kao gotov prilog mesu ili drugim predjela.