varijacije u sadržaju kakao je jedna od glavnih razlika između poluslatko čokolade i mliječne čokolade , Sadržaj kakao od poluslatko čokolada je oko 35 posto, dok je mliječna čokolada je kakao je sadržaj između 10 do 15 posto. Ove razine može biti veća, ovisno o kvaliteti čokolade. Veći sadržaj kakao, tamnije, više gorka i manje slatke čokolade. Hrvatska Hrvatska Hrvatska Sastojci pregled

poluslatko i mlijeko čokoladnih proizvoda, kao što su bomboni i čokolade, sadrže kakao maslac i šećer. Količina šećera i kakao maslaca varirati ovisno o brandu i kvaliteti čokolade, ali poluslatko čokolada uglavnom sadrži manje šećera od mliječne čokolade. Osim ovih sastojaka, mliječna čokolada sadrži mlijeko ili mlijeko u prahu. Mlijeko posvjetljuje okus i čini čokolade dodatni kremasti.
Okus pregled

poluslatko čokolada je više srodan tamne čokolade i lagano gorak zbog visokog sadržaja kakao. Ima okus mračnije, dublje i bogatije od mliječne čokolade. S druge strane, mliječna čokolada ima lakši, slađi okus. Mliječna čokolada također ima više kremast, glatko teksturu nego poluslatko čokolade zbog dodanih mliječne masti.
Koristi pregled

poluslatko čokolada je super za korištenje u slasticama koje su već vrlo slatko, kao što su čokolada chip cookies. Osim toga, tamnije, bogatiji okus poluslatko čokolade ustaje i kada je u paru s bold okusa poput kave ili koncentriranih voćnih okusa poput manga ili maline. Ako vam se ne sviđa nešto gorak okus poluslatko čokolade, odlučiti za mliječne čokolade. Mliječna čokolada je često u paru s kikiriki maslac, karamela ili karamela. Bold okusa često zasuti svjetlo slatkoću u mliječne čokolade, pa upariti s blažim okusa. Prilikom kuhanja s čokoladom, budite sigurni da koristite ispravnu čokoladu pozvao po receptu. Korištenje različite čokolade može utjecati na ishod i okus vašeg slatkiša ili desert.
Poluslatko i mliječna čokolada može se naći u većini trgovina.