Kako Dehidrirajte Krastavce (10 koraka)

Možda ste koljenast gore vaše hrane dehydrator sačuvati jabuke i rajčice, ali manje-zajedničke izbore - krastavci, na primjer - također vrijedi za sušenje. Jedite chewy krastavac kriške iz ruke kao snack ili nasjeckajte ih i ugraditi u salate i sendviče. Oštre krastavac čipovi mogu biti lagano soljene niske kalorijske alternativa čipsa, raspao nad svojim salate kao ukras, ili u prahu u vašem začina brusilica i dodao da panir i začina mješavina za suptilno, summery notu okusa.
što vam je potrebno pregled oštar nož ili mandolina
Plastične vrećice za pohranu pregled
dehydrator Metoda pregled

1. Kriška svoje krastavci u 1/8 inča kola, koristeći oštar nož ili mandolina. Više jedinstvena vaše kriške, ravnomjernije i dosljedno krastavaca će suho.
   

2. Rasporedi krastavac kriške na vaše dehydrator u ladicu, njih razmak ravnomjerno tako da se ne dodiruju. Zrak mora biti u mogućnosti da slobodno cirkulirati oko rezova, ili neće ispravno osušite.
   

3. Umetnite ladice u svoj dehydrator. Ako ima postavke promjenjive temperature, bilo temperatura između 120 i 140 stupnjeva celzijusa prihvatljivo. Uključite se u dehydrator i uključite ga.
   

4. Sušiti krastavaca za 6 do 8 sati, dok ne dođete do dosljednost želite. Postizanje hrskav, čip-poput teksture obično traje oko dva sata dulje nego za kožasti, chewy teksture. Vaša stvarna vremena će se mijenjati s učinkovitosti vašeg dehydrator, debljine vaših kriške, na sobnoj temperaturi i vlažnosti, i mnogim drugim čimbenicima.
   

5. Uklonite osušene krastavaca iz vašeg dehydrator i neka ih ohladi na rešetki dok ne dosegne sobnu temperaturu. Paket ih u malim količinama u hermetičan plastične vrećice i pohraniti ih na hladnom i tamnom mjestu.
   Pećnice Metoda pregled

   1. Smanjite krastavci u 1/8 inčni kriške s mandolina ili oštrim nožem.
      

   2. Rasporedi kriške ravnomjerno na pleh pergament-postrojilo, pazeći da ne dopustite da se preklapaju. Ako se dodiruju, oni će držati zajedno nakon što se osuši.
      

   3. Postavite pećnicu na najnižu temperaturu može upravljati, idealno 150 F ili manje. Ako ste sušenja list krastavaca, stavite ga u sredini vaše pećnice, ili ako radite dvije plahte staviti ih u gornji i donji trećine.
      

   4. osušite krastavci za 4 do 8 sati, ovisno koliko je niska temperatura vaša pećnica može upravljati. Uključite kriške barem jednom kako bi se osiguralo najviše i sušenja moguće.
      

   5. Izvadite suho krastavci iz pećnice, kada dođu do željenog stupnja suhoće i neka se ohladi na sobnu temperaturu prije pakiranja ih u hermetički zatvorenu plastičnu vrećicu za pohranu.