Carmel i povrća baze su dvije glavne sastojke u kuhinji Bouquet. Natrij benzoat - manje od 0,01 od 1 posto - služi kao konzervans
Posjećenost pregled

Recepti za sos ponekad pozvati smeđe buket umak kako bi se s. okus i boju gotovog umaka. Također se može koristiti kao začin; kuhari su upozorili da koriste samo minimalni iznos kao previše može napraviti konačni proizvod gorak.
Hrana styling pregled

Food stilisti koristiti smeđu buket umak pomoći poboljšati izgled hrane za fotografske svrhe. Na primjer, pečena purica može biti oslikana s umakom ili kave stand-svibanj biti stvoren iz otopine vode i buket umakom.
Zamjene pregled

Ovisno o specifičnoj upotrebi, tamne začina umaci, kao što su soja ili umaka Worcestershire umak može biti supstituiran. Krušna karamel ili karamelizirati šećer, može se koristiti kao zamjena za bruniranje.