Kako sušiti zamrzavanjem Cranberries (7 koraka)

Većina voća može se osuši smrzavanjem. Mali one poput brusnice su posebno dobri za sušenje smrzavanjem. Jedan od razloga za korištenje ove metode je da se poveća vrijeme skladištenja ili rok trajanja namirnica. Zamrzavanjem sušena brusnica može trajati nekoliko mjeseci, a zatim će se koristiti u žitaricama, džemova, čuva ili kao snack. Zamrzavanje kod kuće je jednostavan, ali vremena, proces.
Što vam je potrebno
papirnate ručnike
mreža ladicu ili cookie sheet
Zipper zaključavanje plastične vrećice za zamrzavanje pregled
Upute pregled

1. Odaberite brusnice kao svježe moguće. Odaberite splasnuti brusnice s dobrim bojanje. Odbacite sve modricama ili pljesniv bobice.
   

2. Operite brusnice u vrlo hladnu vodu.
   

3. Sušiti bobice s papirnatim ručnicima. Pregled
   

4. Stavite brusnice na mrežici, ravnu ladicu u jednom sloju. Mreža pomaže cirkulaciju zraka i smanjuje smrzavanja vremena. Cookie sheet je još jedna mogućnost, ali zamrzavanja traje duže.
   

5. Ladicu od brusnica na ravnu površinu u zamrzivač. Ostavite u zamrzivaču oko tjedan dana.
   

6. Čuvajte brusnice u plastične vrećice za zamrzavanje s zatvarač brava pečata. Uklonite što više zraka iz vrećice što je moguće prije brtvljenje. Jedan od načina da se smanji količina zraka u vrećici je mjesto kraj slamke u torbi i sisati zrak prije nego ga brtvljenje.
   

7. Koristite brusnice u roku od osam mjeseci.