Kako mogu loviti u konzerviranju hrane tlak (9 koraka)

Gotovo svaka hrana može biti sačuvana kroz konzerviranje, uključujući ribe. Za najbolju kvalitetu konzervirana riba, koristiti svježe ili svježe otopljena ribu koja je zamrznuta odmah nakon što je uhvaćen. Sa svojim niskim kiselosti, ribe treba konzerve pomoću konzerviranju hrane tlaka, a ne s metodom vodenoj kupelji. Tlak radi na konzerviranju hrane dosegne višu temperaturu, koja je potrebna da ubije bakterije.
Što vam treba pregled nož pregled kvart konzerviranje staklenke, poklopci i prstenje
Začini (po izboru)
ulje (po izboru )
papir ručnik
Timer
Kliješta
Upute pregled

1. pažljivo provjerite ribu znakove kvarenja. Koristite samo svježe ili svježe otopljena ribu.
   

2. Skinite organa, glavu i rep, ali i zadržati kosti i kožu netaknut, po želji. Izrežite ribu u jedinstvene fileti ili kocke. Isperite ribu s hladnom vodom i stavite u hladnjak ga dok ste spremni ispuniti staklenke.
   

3. Operite staklenke, prstenje i poklopci u vrućoj sapunici. Pregledajte staklenke za pukotina ili čips i ispitati prstenovi za hrđe ili zavoja. Bacite bilo s oštećenjem i uvijek koristiti nove kapke.
   

4. Pakiranje ribu u kvart staklenke, distribuciju komada ravnomjerno po posudi. Ostavite 1 inch prostora između ribe i vrha posude. Nije potrebno dodavati vodu, ali možete dodati začine ili ulje, ako to želite.
   

5. Obrišite rubove staklenke s čistim papirnatim ručnikom. Sve između poklopca i posude ima potencijal da prekinete pečat. To je osobito istinito s masnu hranu. Stavite poklopce na staklenke i vijak kolutove, da se oni nisu pretijesno ili preširoko. Pročitajte upute proizvođača o tome, ako niste sigurni.
   

6. Dodajte 3 inča vode na dnu tlačnog konzerviranju hrane. Rasporedi staklenke u konzerviranju hrane prema uputama proizvođača. Zatvorite poklopac i uključite topline. Ako vaš tlak radi na konzerviranju hrane ima promjenjive postavke tlaka, koristite 10 funti po kvadratnom inču okruženju. Ako vaš tlak radi na konzerviranju hrane nema promjenjive postavke, ali ima Jiggler, vjerojatno je postavljen za 10. psi, ali konzultirajte priručnik kako bi bili sigurni. Nakon težine ili Jiggler počne kretati i pare dolazi kroz, početak vremena obradu. Ako imate mjerača, proces ribu na 11 psi i početi vremena samo kada brojčanik pokazuje ovaj pritisak
   

7. Postupak ribe za 160 minuta -. 2 sata i 20 minuta. Uklonite konzerviranju hrane tlak od topline. Ne pokušavajte otvoriti tlaka konzerviranju hrane dok se temperatura padne dovoljno na vlastitu otvoriti. Nemojte uranjati konzerviranju hrane u vodi da bi se brže ohladi.
   

8. Podignite staklenke od konzerviranju hrane s kliještima i postaviti ih na stranu. Dopusti im da se ohladi na sobnoj temperaturi na vlastitu.
   

9. Provjerite brtve oko 12 sati nakon obrade pritiskom na sredini poklopca lagano s prstom. To ne bi trebalo deprimirati. Ako se to dogodi, jar nije pečat ispravno. Stavite posudu u hladnjak i jesti ribu u roku od tri dana, ponovno postupak u roku od 24 sata ili zamrzavanje ribe i pojesti ga u roku od tri mjeseca.