Kako Pripremiti crnih maslina

Iako su više nego zreli svojim zelenim kolegama, svježe ubrano crne masline su previše gorka jesti i previše teško žvakati. Morate ih izliječiti, kako bi ih jesti. Postoji jednostavan način za pripremu crne masline kod kuće. Iako metoda je dugotrajan, konačni rezultat će biti domaće masline napravljene sa svim prirodnim sastojcima te u skladu s vlastitim željama. Ove masline će trajati do godinu dana.
Što vam treba pregled svježih crnih maslina
soli pregled maslinovog ulja pregled origano, timijan, ružmarin, suhih paprika pahuljice, češnjak klinčića (to su izboru) pregled Čista voda pregled
oštrim nožem
Bucket ili veliku zdjelu pregled cjedilo
steriliziranu staklenu očuvanju staklenke s poklopcima pregled Hrvatska Upute pregled

1. Isperite masline i koristeći nož, napraviti rez uz strani svakog od njih. Rezanje maslina će ubrzati proces stvrdnjavanja. Stavite masline u kantu ili posudu i potopiti ih u vodu, pazeći da su svi maslina potopljen. Ako je potrebno, možete staviti ploču ili drugi objekt na vrhu od njih da ih povijati.
   

2. Umiješajte masline i promijeniti vodu svaki dan za 21 dana. Pregled
   

3. Napravite solnom otopinom, koristeći jedan dio soli na 10 dijelova vode. Provjerite je li sol potpuno otopljen u vodi zagrijavanjem vode i miješajući. Ocijedite masline i staviti ih u slanom otopinom. Ostavite ih tri dana, miješajući povremeno.
   

4. Ispiranje par maslina i okus ih vidjeti ako su izgubili dosta njihove gorčine da odgovaraju Vašem ukusu. Ako nije, dodajte više soli i ostaviti ih još nekoliko dana dok ne kušati na način koji želite ih. Provjerite ih svakodnevno. Kada su masline su spremne, isperite ih. Neka ih ocijedite za par sati.
   

5. Pripremite mješavinu octa i vode, koristeći jedan dio bijeli vinski ocat na dva dijela vode i potopiti maslina u ocat smjesu na tri dana , miješajući povremeno. Masline su sada izliječen, pa ih opet ocijedite.
   

6. Stavite bilje, začine ili druge arome u sterilizirane staklenke. To bi moglo uključivati ​​češnjak klinčića, origano, ružmarin, timijan ili sušene paprike pahuljice. Iznos od njih uključiti je do vas i pomoću njih je potpuno neobavezno.
   

7. Pack crne masline u pripremljene staklenke i prelijte maslinovim uljem nad njima dok su dobro pokriveni. Seal staklenke i spremite ih u hladnjak.