Kada šećerne trske je pokupila , to je prevezena u mlin , Tu su Lovački su slomiti čeličnih valjaka kako bi izvukli sok .
Isparavanjem tekućine pregled

sok se kuha kako bi se proizvoditi sirup . Šećer kristali počinju formirati u ovoj fazi . Šećerni kristali su razdvojeni od ostatka sirupa .
Sušenja kristala pregled

Kada se šećer kristali su razdvojeni , oni se suši i pohranjuju . To je u ovoj fazi dašećer će biti rafiniran i ocjenjuju .