šećerne trske melase se polaže na minimalnim Brix krutih tvari, minimalnoj ukupnoj šećera, maksimalni sadržaj pepela i maksimalne ukupne sulfiti. Do 50 bodova se dodjeljuje za boju kao što je definirano od strane USDA stalna stakla u boji standardima šećerne trske melase. Zasebna Ocjena daje do 50 bodova za slobodu nedostataka.
Definicije pregled

Brixu tvari odnosi se na sadržaj koji se primjenjuju krutih ili Brix vrijednosti izmjerene od strane Brix hidrometar. Jasen odnosi na sulfatnog sadržaja pepela. Sulfiti odnosi na dijelovima na milijun sumpornog dioksida.
Razred pregled

SAD Grade, koji se nazivaju i SAD Fancy, ima dobar okus i dobru boju. Boja je sjajna i tipična melase obrađenih zrele, zvuka šećerne trske i zadovoljava stakla u boji standardni broj 1. razred praktički bez nedostataka, što znači da se bilo koja strana tvar ne utječe na izgled ili jestivost. Razred mora imati najmanje 79 posto Brix krutih tvari i 63,5 posto ukupnog šećera, a najviše 5 posto pepela i maksimalnih 200 dijelova na milijun sulfiti. Da bi se ocijenio razred, šećerne trske melase mora ocijeniti najmanje 90 bodova na sustav bodovanja.
Klasa B pregled

SAD Klasa B, koji se nazivaju američki izbor, ima prilično dobar okus i boju koja zadovoljava stakla u boji standardnog broj 2. Klasa B razumno bez nedostataka, što znači da se bilo koja strana tvar ne utječe na izgled ili jestivost. Klasa B mora imati najmanje 79 posto Brix krute tvari i 61,5 posto ukupnog šećera, maksimalno 7 posto pepela i maksimalnih 250 dijelova na milijun sulfiti. Grade B šećerne trske melase moraju postići najmanje 80 bodova.
Klasa C pregled

SAD Klasa C, koji se nazivaju američki standard, ima prilično dobar okus i boju koja zadovoljava stakla u boji standardni broj 3. razred C je relativno bez nedostataka, što znači da se bilo koja strana materijal ne ozbiljno utjecati na izgled ili jestivost. Klasa C mora imati najmanje 79 posto Brix krutih tvari i 58 posto ukupnog šećera, a najviše 9 posto pepela i maksimalnih 250 dijelova na milijun sulfiti. Da bi se ocijenio Grade C, šećerne trske melase moraju postići najmanje 70 bodova.
Nekvalitetan pregled

nekvalitetan melase ne ispunjava uvjete iz SAD Razred C nekvalitetan razred ima manje od 79 posto Brix krutih tvari, manje od 58 posto ukupnog šećera, više od 9 posto pepela i više od 250 dijelova na milijun sulfites.