Kako izračunati TVP (4 stupnja)

TVP ili teksturom biljna bjelančevina, je registrirani zaštitni znak za policu stabilan, protein-bogata sojinim proizvoda od strane Archer Daniels Midland. Ona se koristi kao nadomjestak mesa ili dugovječni hitne odredbe. TVP se rekonstituira dodavanjem određene količine vode, koja se lako su izračunate za željeni recept. To se može kupiti u rinfuzi ili prepakirao strane treće strane tvrtke u trgovinama zdrave hrane, nekim supermarketima i online.
Upute pregled

1. Izračunajte točnu TVP rekonstitucije iznos. Jedna unca od suhih TVP peleta reconstitutes u protuvrijednosti od oko 3 unce mljevenog mesa u receptu. Da bi recept koji koristi 1 funta mljevenog mesa, primjerice, izmjeriti 5,3 unce suhom TVP. Suha mjera za to je oko jedan pehar.
   

2. Stavite suhu TVP u mikrovalnu-sigurno zdjelu. Za svaku šalicu TVP, dodati jednu šalicu vode. Promiješati zajedno jednostavno kombinirati.
   

3. zamjena za mljevenog mesa. Izračunajte iznos za korištenje pomoću 1: 1 omjer spremni, hidratiziran TVP za mljevenog mesa
   

4. Za dodavanje okusa, po želji dodati jednu kocku boullion u smjesu.. Da biste dodali boju i simuliraju tamno smeđe mljevene govedine, možete dodati i jednu pola žličice kakao prah po šalicu TVP. Taj iznos neće učiniti vaš jelo okus poput čokolade. Čili u prahu ili paprika će potamniti boju jelo, ali će također dodati svoja specifična okusa na njega. Stavite zdjelu u mikrovalnu pećnicu i kuhati za šest do 10 minuta.