Ne morate propustiti na mellowing kvalitetama i tang koji trunka kiselo vrhnje dodaje juhe, tacos, na vrhu nachos ili kao strana u palačinke od krumpira. Kupljeni nadomjesci bazi soje pružiti mnogo istu teksturu i okus kao tradicionalni vrhnjem. Sastojci u njih obično uključuju sojino i palmino ulje, tofu, karaginan, sjemenke rogača, šećer i palmino ulje. Soja zamjena su sve namjene i može se koristiti u pečenim proizvodima i umače uz minimalan utjecaj na okus i teksturu konačnog proizvoda.
Domaće Začini pregled

Ako vas 'također ponovno izbjegavanje soju ili vole prirodniji i manje-kemijski promijenjen proizvod, napravite domaći kasu-based kiselo vrhnje. Potopiti sirove indijski oraščić u vrućoj vodi 30 minuta ili duže; ocijediti i pomiješati ih u high-speed blender s malo jabučnog octa, limunovog soka, soli i dovoljno vode za stvaranje dosljednost kiselo vrhnje. Koristite kasu kremu kao baza za umacima ili sami na vrhu sljedećeg burrito. Avokado pomiješan sa sokom od limete, vode i malo maslinovog ulja napravite preljev za meksičko-nadahnut jela koja oponaša glatkoću i okus kiselog vrhnja.

Pečenje Bez vrhnjem pregled

Redovito ulje može zamijeniti kiselo vrhnje mjeru za mjeru u receptu za brzi kruh, muffins ili tortu. Ako ne želite propustiti na svjetlo tang koji kiselo vrhnje dodaje da je dobro pečena, pokušajte koristiti 3/4 šalice konzervirane kokosovo mlijeko s malo octa za svaki 1 šalica kiselog vrhnja. Soja jogurt i mjeru radi za mjeru kao vrhnjem zamjena u pečenim proizvodima.
Izbjegavanje Fat pregled

Ako ste još uvijek zabrinuti zbog sadržaja masti nadomjestaka tih kao ulje, kokosovo mlijeko i soja vrhnjem alternative, koristiti voćni pire umjesto. Bundeva pire i jabuka su dvije uobičajene opcije koje možete zamijeniti mjeru za mjeru za kiselo vrhnje u pekarskih proizvoda. Prazne nudi najblaža okus, ali bundeve nadopunjuje kolač od mrkve, začinsko kolače i medenjak. Voće pire daje vlagu, ali nedostatak masnoća može dovesti do dobro pečena da je malo teže i prozračnije od jedan sklopio s kiselim vrhnjem. Dokle god ne nered s drugim sastojcima koji pružaju masnoće - kao što su ulje, maslac ili cijelih jaja - promjene tekstura će biti minimalan
.