Butternut squash je član tikva obitelji u Curcurbita moschata vrsta i srodne na bundeve.
Podrijetlo pregled

Indijanci nekada vjerovali squash bio toliko hranjivo da "oni pokopani zajedno s mrtvima pružiti im hranu na svom zadnjem putovanju." Squash je izvorno narasla za sjeme jer su vjerovali da se poveća plodnost; Međutim, s evoluciji Butternut squash, biljke proizvedene plodove koji je imao deblju kožu, manje sjemena i manje otpada. Butternut squash ima mastan narančaste mesa i slatkog okusa.
Zemljopis pregled

Butternut squash je Indijanka tikva, što nije uobičajeno jede sve do 19. stoljeća , ali je sada "najčešće uzgajaju zimski squash." Oni se sade tijekom ljetnih mjeseci, te su u sezoni tijekom listopada i studenog, iako se može jesti tijekom cijele godine. Florida je najveći proizvođač Butternut squash u Sjedinjenim Državama.