Boje su najčešće u obliku tekućine, ali i dolaze u obliku praha ili "zrnatih" oblika koji će se otopiti lako u vodi. Međutim, oni ne miješati s ulja ili masti na bazi proizvoda.
Aluminijske jezera pregled

Aluminijska jezero boje su proizvedene hrane, droge ili kozmetičkih boja. Općenito, oni ne raspusti, ali umjesto toga odvojiti u ulju se boji hrane. Jezera su ne samo ulje disperzibilno, mogu se miješati s drugim tvarima, kao što su propilen glikol, glicerin i saharozu (smjese šećera i vode).
Koristi pregled

boje na bazi ulja ili jezera, često se posebno pozvao u bombona odluka receptima. Bolje je koristiti jezera u izradi slatkiša jer oni mogu koristiti za bojanje takve masti-based proizvoda kao čokolada ili drugi spoj premaza, kao što su čokolada pomiješana s voskom ili bombona čipovima. Oni se također koriste za boje izvana teško granatiran bombona i gumballs zbog njihovog sadržaja ulja. Pregled

Ulje na bazi jezera koriste prilikom teško, prugasta slatkiša poput bombona canes i peppermints, jer oni su otporan na krvarenje. Boje se obično koristi u tvrdi bomboni, ali ako postoji problem s krvarenjem, jezera će se koristiti umjesto držati pruge netaknut.
Vrste pregled

Možete pronaći prirodni , organski i umjetna jezera ili ulje može dispergirati boje. Umjetne boje i jezera ima više dosljedan, jarke boje od drugih vrsta, ali mogu biti izrađene od takvih stvari kao ugljen (plava), katran ili tartrazin (žuto) ili aluminijev hidroksid (crvena). Umjetne boje su povezani s depresijom, anksioznosti i povećanje hiperaktivnost kod djece, ali nema istraživanja bio uvjerljiv. Pregled

Prirodne boje su izrađene od biljnih ekstrakata i praha, kao što su alge, paprika, sjemena, špinat i kukaca školjke , Oni dolaze u različitim nijansama od mnogih uglednih izvora hrane. Pregled

Prirodne boje ponekad izbjegavaju proizvođači i hrane priređivača jer imaju kraći rok trajanja od umjetne boje i ne daju dosljedne nijanse.
pregled certifikacije pregled

Svaka nova umjetna boja koja se razvila moraju se dostaviti hranu i lijekove biti ovjerena. Postoji sedam ovjerenih FD & C boje koje se mogu koristiti u hrani, lijekovima i kozmetici pregled

Ove klasifikacije promijeniti sve vrijeme.. Ako kupujete boje iz internetskog prodavača, obavezno mjesto drži up-to-date popis proizvoda koji su delisted.