Bilo je mnogo polemika oko HFC od sredine 2000-ih. Znanstvenici su podijeljeni na svojim mišljenjima HFC --- neki kažu da je nutritivno isto kao šećer, dok su drugi krivi HFC posebno za probleme kao što su pretilost i dijabetes. Koristi se u proizvodima koji se koriste da sadrži šećer, kao i bezalkoholna pića i žitarica, jer je posebno formulirana za natjecati slatkoću šećera od šećerne trske, ali po nižoj cijeni. To je slađi od običnog kukuruza sirup s obzirom na količinu fruktoze, koja se manipulira donijeti slatkoću u skladu sa šećerom. Šećer je 50 posto omjer fruktoze /50 glukoza, dok HFCS proizvodi na bilo 42 posto fruktoze ili 55 posto omjer fruktoze. Većina Colas sadrži 55 posto fruktoze HFC.

Svjetlo kukuruzni sirup pregled

Ova vrsta kukuruza sirup zove svjetlo ili bijeli, kukuruzni sirup zbog svoje jasne boje. To je delikatna slatkoća i obično sadrži neke vanilije za okus. To se koristi u receptima koji zahtijevaju slatkoću bez puno okusa, kao što su želei i marmelade. Uz tamne kukuruzni sirup, to je oko 75 posto slatkoće šećera HFC. To ne kristalizira u hladno kao šećerni sirup radi.
Tamno Kukuruzni sirup pregled

Ovaj tamno smeđe sirup od bijelog kukuruznog sirupa s dodatkom nekog ljevačev sirup , oblik melase izrađene od šećerne trske. Karamel okusa i bojanje pridonijeti tamne kukuruza sirupi boje i osebujna okusa. To je glavni sastojak pita s orahom i prisutan je u mnogim pekarskih proizvoda, gdje se daje vlagu uz slatkoće.
Kukuruzni sirup Kruto pregled

Ovo je dehidrirana kukuruzni sirup s do 97 posto vode ukloni. Je dodan u brojnim namirnicama za povoljno poboljšanje prirodne slatkoću i maska ​​slanost bez mijenjanja tekućeg sadržaja. Također se koristi u aromatičnim praha, poput onih na okusom čipsa.