Za zamrzavanje brašno tortilje, linije pergament ili voštanog papira između svakog tortilju ili u razmacima od tri do četiri. To sprječava tortilje od smrzavanja u ogroman komad, olakšavajući im izvući jednom oni odmrznuti. Postavite tortilje i izmjenične pergamentu ili vosak papirnate plahte u resealable zamrzivač vrećice. Smrznuti brašna tortilje trebali zadržati za šest do osam mjeseci nakon njihovog & quot; najbolji od & quot; Datum. Otopiti, postavite vrećicu smrznutih tortilje u hladnjaku 24 do 48 sati, ili otopiti ih na sobnoj temperaturi preko noći. Za korištenje ak ostatke tortilla, izrezati u trake i bacanje ga u juhu ili salatu ili uvaljati ga u zapisnik i zujanje u salsu ili umakom.