Prije nego što možeš Cook maslac grah, morate ih iz njihovih ljuski. Ako ste granatiranja veliku količinu maslaca graha, možda želite da iskoristite dodatni set ili 2 ruke pomoći kako bi brže rad graha. Imajte na umu, možete dobiti oko 2 šalice ljusci graha za svaki funta zrnu maslac grah. pregled

Pritisnite uzduž unutarnjeg zakrivljenog području grah gondole podijeliti ga otvoriti. Ako je potrebno, pokrenuti svoj nokat uz uvlačenje nagovoriti ljuske otvoren. Trgati maslac grah iz gondole i bacite ljuske. Držite se za oko i odbaciti sve mahuna koje su vrlo suha ili ispucana; bilo graha koje su teško i smežurani; ili bilo graha koje pokazuju znakove plijesni mrlje. Školjke mogu ići ravno u smeće, ili u vaš kompost Pile.
Osnovni Kuhanje Upute pregled

dobiti najbolji okus granatiranjem maslac grah pravo prije nego što ih kuhati , Naime, dok ste granatiranja grah, staviti veliki lonac vode na zakuha. Nakon što dosegne valjanje kuhati, dodati maslac grah granatama, vratiti vodu na čir i okrenuti toplinu do pirjati maslac grah za oko 20 do 30 minuta, ili dok ne omekša. Ocijedite maslac grah, i bacanje ih s maslac, sol i papar za jednostavan prilog. Alternativno, stavite granatama grah u parobrod koš postavljen u lonac napuni 1-3 inča kipuće vode. Pokrijte lonac i pare grah za 15 do 20 minuta. Za brže kuhanje, stavite granatama grah u mikrovalnoj siguran jelo uz približno 1 žlica vode za svakih 1 1/2 šalice graha. Pokrijte posudu i mikrovalnu pećnicu grah na visoke za 6-9 minuta, dok ne omekša.
Začin Ideje pregled

Nakon što su grah kuhani i natječaj, ocijedite ih i bacanje ih s maslac, sol i papar za najjednostavniji prilog. Za više Southern pripreme, skuhati slaninu u teškim tavu dok se grah pirjati. Nakon slanina je svjež, ocijedite ga na tanjur obložen papirnatim ručnicima prije nego što se u komade. Odbaci sve, ali 1 do 2 žlice slaninu masti. Bacanje Kuhane maslac grah sa slaninom zadržana masti, soli, papra i slanine. Još jedan jednostavan način za okus grah je da ih pirjati uz 1/4 funta kockice, slanih svinjetine i 1/4 šalice maslaca za svaka 2 litre graha. pregled

Prema ROMBAUER, i dr., uparivanje maslac grah s lukom poboljšava svoje bogatstvo. Ostali okus sklonosti su chili paprike, paprika, rajčica, ukusan, kadulja, peršin, majčina dušica, lovor i češnjak.