Kako zamrznuti Fava grah (9 koraka)

Fava grah, također poznat kao bobom su živo zelene mahunarke s nutty okusa i glatke, mastan tekstura. Iako su stekli slavu u hit 1991. "Kad jaganjci utihnu" kao jedan od Hannibal Lecter omiljeni priloge, Fava grah su zapravo jedan od najstarijih kultiviranih biljaka na zemlji, te su sortirano azijskih, europskih i južnoameričkih dijeta stoljećima. Od Fava grah su dostupni za samo nekoliko proljetnih mjeseci, možda biste željeli vratiti zalihe, a možete i zamrznuti svoje Fava grah, tako da možete uživati ​​u njima tijekom cijele godine.
Što vam treba pregled Velika cjedilo
Veliki lonac pregled košer soli
Led pregled
veliku zdjelu pregled Vakuumski sealer pregled Zamrzivač vrećice
Upute pregled

1. Mjesto su Fava grah mahune u velikom cjedilo i isperite pod hladnom vodom. Bacanje mahuna kao što ih isprati temeljito ukloniti sve ostatke.
   

2. Shell mahune. Stavite obje palce u sredini gondole i razbiti ga. Gurnite Fava grah s palčevima.
   

3. Ispunite veliki lonac dvije trećine pun vode. Dodaj 4.1.-2.1. šalice košer soli (sol dovoljno da bi okus vode poput morske vode) i dovesti ga na čir.
   

4. Izliti Fava grah u kipuću vodu. Kuhati za dvije do četiri minute (dvije minute za male grah, tri minute za srednje veličine graha, četiri minute za velike graha). To će ubiti bakterije i bakterije koje tvore enzime i pripremiti grah za zamrzivač.
   

5. Stavite cjedilo u sudoper. Ulijte u Fava grah i toplu vodu u cjedilo.
   

6. Uronite u Fava grah odmah u veliku zdjelu ledene vode. Dopustite im da natapanje za istu duljinu vremena da ih kuhane.
   

7. Ocijedite ohlađene Fava grah kroz cjedilo. Tresti cjedilo da se izbaci višak vode.
   

8. Skinite blijeda koža koja okružuje svaku Fava grah. Neki kože već će se podijeliti i to će biti lako iskočiti grah. Pop druge kože noktom i izvucite grah van.
   

9. Vakuum brtvljenje Fava grah i staviti ih u zamrzivač.