Kako zamrznuti Suhi Banane

Zamrzavanje sušena hrana su postali toliko popularni da ste možda ih vidjeli na trgovine. Ova vrsta čuvanja hrane stalno dobivanjem popularnost zato što ne morate dodavati nikakve konzervanse, ali možete sigurno pohraniti hranu za mnogo godina bez oštećenja njegove prehrambene strukturu i okus. U stvari, većina zamrznuti sušene namirnice mogu biti potpuno revitalizirati stavljanjem malo tople vode u. Vi ćete biti iznenađeni da je okus i tekstura ostaje manje-više isti kao prije liofilozacije. pregled

Zamrzavanje sušenje banane uključuje uklanjanje vode iz voća sublimacijom, ostavljajući netaknut strukturu i sastav hrane. Mikroorganizmi koji uzrokuju kvarenje hrane rasti na vodi. Prirodni enzimi banani treba vodu previše; dehidracijom voće, ona prestaje zrenja. Najjednostavniji postupak zamrzavanja sušenja zahtijeva malo pripreme i zajedničko kućanskih aparata, zamrzivač.
Što vam treba pregled Svježe banane
Nož
torta hlađenje stalak pregled Zamrzivač
pregled hladnog sušenja banane pregled

1. Pripremite banane po ljušti kožu i da ih postavite na čistu posudu ili hlađenje stalak. Provjerite jesu li banane nemaju trule spotova.
   

2. Kriška banane u tankim čipova. Narezati ih gotovo papir tanka, ako je moguće. Rezanje voća tanko omogućuje brzu sublimaciju (mijenja iz čvrstog u plinovito i preskakanje tekuće faze) kada je izložen liofilozacije.
   

3. Rasporedi papira tanke kriške banana na stalak ili ladicu zatim staviti ih u zamrzivač. Rasporedi ih ili daljnje izlaganje sobnoj temperaturi može discolor voće. To je najbolje ako zamrzivač mraza, tako da postoji samo prisutnost hladnom, suhom zraku.
   

4. Kad je prošlo oko sedam dana iznijeti su dehidrirani banana čips i pustiti ih otopiti , Obavijest da su u potpunosti osušiti i izgledaju baš poput banana čips vidite na trgovine.