Kako napraviti cjelovitog pšeničnog brašna tijesto (4 stupnja)

cjelovitog pšeničnog brašna sadrži pšenicu Berry endosperma, mekinje i klica, za razliku od rafiniranog (redovne) brašna, koji sadrži samo endosperm. Zbog visokog sadržaja ulja, njezin rok trajanja znatno kraći od bijelog brašna-a. Dakle, to je najbolje da ga samljeti svježe kao što je to potrebno. Cjelovitog pšeničnog brašna je ukusniji i više hranjiv nego rafiniranog brašna, a koristi se na isti način iu istim količinama. To je iznenađujuće lako napraviti. Pregled što vam treba pregled pšenice bobice
mlinskih ili hrane procesor
mjernu posudu pregled plastičnu vrećicu ili posudu s poklopcem ugriz pregled
Izrada Brašno pregled

1. Kupnja pšenice bobica iz bilo trgovine zdrave hrane ili od online dobavljača. Ako želite napraviti kruh, onda bi bili sigurni da kupiti "tvrdih" pšenica bobice. Ali ako planirate napraviti kolače umjesto toga, za kupnju "meke" pšenica bobice.
   

2. Stavite malu količinu bobica u mlinskih ili hrane procesor. Mlinskih je lakše kontrolirati za dosljednost glodanje, i to je također tradicionalna metoda za izradu brašna. Hrane procesor i radi posao, iako lopatice morat će se izoštriti povremeno.
   

3. Grind bobice. Nakon što su tlo na dosljednost brašna, sipati prah u mjerne posude kako bi bili sigurni da uzemljite količinu koja vam je potrebna. Ako ne, ponovite korake 2 i 3 onoliko puta koliko je potrebno. Osim ako ste koristeći industrijske veličine zrna mlin, samljeti malu količinu odjednom.
   

4. Odmah Koristite brašno ili pohranite na hladnom i suhom mjestu. Ulijte višak prizemlju u plastičnu vrećicu ili posudu, zapečaćen čvrsto tako da štetnika ne može ući. Svježe cjelovitog pšeničnog brašna koristi se točno na isti način kao što je rafinirano brašno i može biti supstituiran u istim količinama.
   pregled