Kukuruzno ulje je izvađen 1898. i bio je namijenjen za komercijalne svrhe kuhanje. Ulje je izvađen strojevima koji je stvorio Benjamina i Theodore Hudnut, vlasnicima Hudnut HOMINY Co, koji je bio u Indiani. Ovaj prvi kukuruzno ulje proizvedeno od par zvao mazoil.
Prehrambene činjenice kukuruzno ulje pregled

Rafinirani kukuruzno ulje sadrži 99 posto triglicerida. To je oborio dalje u 24 posto mononezasićenih masnih kiselina, 59 posto polinezasićenih masnih kiselina, a 13 posto zasićenih masnih kiselina.
Kuhanje s kukuruzno ulje pregled

Kuhanje s kukuruzom Ulje je vrlo popularna među pojedincima, kao i restorana. Razlog za to je da je kukuruzno ulje ima vrlo visoku temperaturu dima. Što to znači da nafte neće pušiti lako, dopuštajući da se zagrije na razinama višim od ostalih ulja sorte. Ljudi poput kuhanja s kukuruznim uljem, jer, u usporedbi s drugim uljima za kuhanje, to je vrlo jeftin, pogotovo kada kupiti u rasutom stanju. Pregled

Kukuruzno ulje je glavni sastojak u nekim vrstama margarina. Mnogi ljudi vole oba kukuruzno ulje i kukuruzno ulje margarin, jer ima puno blaži okus od mnogih drugih jestivih ulja.
Alternativnih načina uporabe kukuruzno ulje pregled

kukuruzno ulje ima mnogo različitih koristi, iako mnogi ljudi to povezati samo s kuhanjem. Kukuruzno ulje se koristi u sapunima, kao iu proizvodnji tekstila. Osim toga, kukuruzno ulje je glavni sastojak u nitroglicerin, bojama i insekticida. Najnovija koristiti za kukuruznog ulja u biodizel. S nedavnim poboljšanjima u preradi, kukuruzno ulje je postao kandidat za biodizel, iako mnogi još uvijek vole koristiti sojino ulje ili ulje od uljane repice. Kukuruzno ulje također se često koristi u pripremi lijekova.
Zdravlje Zabrinutost

I povrće i kukuruzno ulje sadrže visoke količine omega-6 višestruko nezasićenih masnih kiselina. Ove masne kiseline su povezani s povećanom vjerojatnošću karcinoma dojke u žena i karcinom prostate u muškaraca. Ovi rezultati su samo pojedinci koji konzumiraju velike količine masnih kiselina, pa uporaba kukuruzno ulje u moderiranje je sigurno.