Kako odabrati čokolade koji je visoke kvalitete i dobar ukus

Bez obzira trebate li čokoladu za pečenje ili za stvaranje domaće slastica, to može biti teško pronaći kvalitetnu čokoladu u SAD-u Belgiji i Švicarskoj izvoz neke od boljih čokolade brandova SAD Čak i tako, mnogi čokolade koji ulaze na američko tržište ima niske kvalitete sastojaka, kao što su vosak, biljno ulje, komercijalne skraćivanje i visoke fruktoza kukuruza sirup. Ove čokolade su neprikladne za kuhanje i neposrednoj potrošnji, a oni nemaju srca zdravstvene prednosti povezane s višim kvalitete čokolade. Odaberite pažljivo pronaći čokoladu koja je svestran i okusa super.
Upute pregled

1. Idi na fini čokoladni butik ili gurmanske trgovine odabrati čokoladu za pečenje i izradu slatkiša.
   pregled

2. Traži područje gdje su trgovine dionice blokovi za pecivo čokolade.
   

3. Provjerite svake Čokolada je postotak kakao, ili kakao, koji vam govori kako je tamno i gorko čokolada će biti. Većina recepti poziv za poluslatko čokolada, koja ima 60 posto na 70 kakao. Ako recept pozivi za mliječne čokolade, pronaći čokoladu s manje od 60 posto kakaa; ako je pozive za tamne čokolade, želite više od 70 posto.
   

4. Pročitajte popis sastojaka za svaki čokolade sa željenim postotkom kakaa. Oznaka mora imati više od pet sastojaka. Kakao, kakao maslac i šećer bi trebao biti prva tri sastojke. Odvojite sve čokolade koje uključuju ne-kakao maslaca masti ili obrađene zaslađivače; ovi aditivi smanjuju kvalitetu čokolade.
   

5. Provjerite čokoladu u odnosu sjaj. Shiny čokolada je bolja od dosadnog čokolade, koji obično sadrži vosak.
   

6. Pitajte dućan činovnik osigurati uzorke vaših prva dva ili tri čokolade kandidata. Držite čokoladu u ustima za deset do petnaest sekundi kako bi se utvrdilo koja ima glatku teksturu i topi najbrže u ustima. To je kvalitetnije čokolade i onaj koji će okus najbolji.
   

   1.