bok choy može biti poznat po mnogim drugim imenima. Kineske raštike je još jedan način transliterating svoje kantonski naziv; to je također ponekad poznat kao Bai Cai. U engleskom jeziku, biljka se ponekad naziva kineski kupus ili kineski bijeli kupus, iako se često primjenjuje ovaj naziv za bliskog rođaka, napa kupus. Šangaj bok choy je posebno sorta koja ima blijedo zeleno lišće i stabljike umjesto zelene-bijelom kombinacijom drugih Bok choys.
Rano Podrijetlo pregled

bok choy je poznat po kineskom imenu barem od petog stoljeća, kada se spominje u tekstu koji opisuje ljekovite vrijednosti kulinarskih biljaka. Arheološka iskopavanja naselja Banpo u Yellow River Valley Kine otkrili sjemena Brassica vrsta koja bi mogla biti bok choy ili jedan od njegovih bliskih srodnika koji su više od 6.000 godina. To je jedna od najstarijih kultiviranih povrća u Aziji čini.
Bok choy i kineske medicine pregled

bok choy je vrijedan povrća dijelom zbog svoje jednostavnosti uzgoja i njegova smjelost u hladnom vremenu, a da ne spominjem svoje velikodušan količine vitamina A i vitamina C. Tradicionalna kineska medicina je također to vrijednosti kao ljekovita biljka, to & quot dodjeljivanje; kul & quot; priroda i preporučuje posebice bolesti želuca i debelog crijeva. Također se koristi za mirno groznicu i smiruje kašalj. Njegov sadržaj vode može pomoći utažiti žeđ. To se može slomiti i primijeniti na manje osip na koži, kao i
Uvod Zapadu pregled

bok choy je donio u Sjevernoj Americi od strane kineskih imigranata u 19. stoljeću. od 1880 je bio prodan u engleskom jeziku sjeme kataloga. Ipak, to nije bilo poznato u zapadnim kuhinje do 20. stoljeća.
Korištenje bok choy pregled

bok choy može se jesti sirovo, ali kineske kuhinje je gotovo uvijek kuha. To se može promiješati-pržene ili se koristi u juhama. Kao blitve, možete kuhati i služiti lišće i stabljike odvojeno. Manji & quot; beba & quot; snopovi bok choy, međutim, najbolje se pari cjelinu.