Kako zamrznuti Bijela šampinjoni

Ponekad li uočiti gljive na prodaju, a onda kasnije da ste kupili previše od njih. Pa, oni ne moraju ići u smeće ako ne možete ih koristiti prije nego što trulež; uključite tamna. pregled

Sa današnjem gospodarstvu, to je razumljivo zašto ljudi žele nagomilati na povrću, dok su na prodaju. Downside je, ako se ne može ih koristiti u vremenu, povrće će istrunuti ... tako su ljudi stvarno štedi? Bez brige. Mnogi povrće može zamrznuti do 1 do 2 godina u zamrzivač, ovisno o vrsti povrća. pregled

Ovdje su upute za zamrzavanje svježih bijelih šampinjona nakon kuhanja. Oni mogu biti pohranjeni do jedne godine, bez obzira na koji način se odlučite da ih pripremi.
Što vam je potrebno
Gljive
Zamrzivač Posuda s poklopcem
plastičnom folijom Netlogu (Nakon nisu Sve je potrebno, ovisno o metodi koju koristite)
stockpot
parobrod
parenje stalak pregled spremnika, za vodu s ledom pregled začina (tj sol, papar), kušati pregled limunska kiselina ili sok od limuna /limete /narančasta pregled kockicama leda
Upute pregled

1. Ako ste kupili vaš pre-rezan, preskočite ovaj korak. Kriška ili usitniti cijele gljive
   

4. promiješati pržiti metoda -. -
   
   

   (1) Koristite 1 žlica kuhanje Ulje po 8 unci gljiva. pregled

   (2) U tavi na srednje-topline s pravom količinom ulja, pirjajte gljive oko 4 minuta ili dok svijetlo smeđe i natječaja. pregled

   (3) Ako želite okus tvoj gljive, dodati začina (tj sol, papar), češnjak, luk, luk, ili zeleni luk na tavi. pregled

   (4) Dopustite bijeli šampinjoni ohladiti u sobi na sobnoj temperaturi. Prijenos u zamrzivaču sadrže i stavite komad plastičnom folijom na vrhu gljive kako bi se spriječilo zamrzivač spali. Zatvori s poklopcem i biti sigurni da se označiti s datumom. Pregled

   (5) Kada ste spremni za korištenje, samo žlica ili ih pop iz spremnika. Ako koristite smrznute gljive za juhu, lonac, parenje, ili pečenja, nema potrebe da ih topiti. Ali odmrzavanje je potrebno ako koristite ulje za kuhanje, kao i promiješati i SRJ. Razlog je spriječiti vruće ulje prskanje izazvati vodom
   

7. Za Parenje -. -
   
   

   (1) Za 8-unca serije. U velikom stockpot, mjesto stalak u dnu. Stavite povrće parobrod na vrhu stalak, i napunite stockpot vodom nije viša od dna povrća parobrod. pregled

   (2) Donesite vodu na čir zatim smanjite na & quot; pirjati & quot ;. Stavite gljive u parobrod. Pokrijte i nastavite pirjati 1-2 minute. Pregled

   Vi svibanj imati u paru u serijama ako pari više od 8 unci vrijeme. Pregled

   (3) izvadite iz topline i omogućuju gljive kul. Pohranite ih u zamrzivač posudu, stavite s plastičnom folijom na vrhu kako bi se spriječilo zamrzivač spali. . Zatvori s poklopcem, datum naljepnice i koristiti kada je spreman
   

10. Za blanširanje - -
    
    

    (1) Pripremite Spremnik s ledom i hladnom vodom. Staviti na stranu. pregled

    (2) Donesite vodu na čir u lonac, a zatim uronite narezane bijele šampinjona u kipuću vodu. Polirati 2 minute ili dok gljive su grijana putem. pregled

    (3) Prijenos gljive na ledenom hladnom vodom da se odmah zaustavi proces kuhanja. pregled

    (4) Nakon što su gljive ohladi, stavite ih u zamrzivač posudu s komadom plastičnom folijom smještene na vrhu, kako bi se spriječilo oštećenje od smrzavanja. Zatvori čvrsto kontejner s poklopcem i zamrzavanje. Koristite kao redoviti gljiva kada je to potrebno.
    

11. Mnogi ljudi imaju zamrznute bijeli šampinjoni pretvoriti mrak kad topi. Limunska kiselina, narančasta /vapno /limunov sok može se dodati tijekom kuhanja kako bi se spriječilo pomračenje dok vas otopiti ih kasnije za uporabu. Ako koristite, dodajte 1/4 žličice limunske kiseline, ili 1/2 limunsku sok po 8 unca gljiva.
    

12. Možete zamrznuti gljive, poput onih u smrznutog povrća ili smrznute večere kupite po supermarketa. No, ne samo baciti nekuhano gljiva u zamrzivaču, oni će istrunuti, što ih sentimentalan i nejestiv. Gljive moraju biti kuhani (npr problijedio u pari ili kipućoj vodi). Enzimi koji uzrokuju boja i tekstura promjene će biti deaktivirana za vrijeme kuhanja.