Kako očistiti patlidžan (4 stupnja)

patlidžan je veliko jaje u obliku voća. Srednji patlidžan teži otprilike 1 # xBD; funti. Patlidžani rastu u različitim bojama: ljubičasta, bijela, smeđa, žuta i prugaste. Ljubičasta patlidžan je uobičajeno u SAD-u. Patlidžani su na raspolaganju tijekom cijele godine i izdašan u kolovozu i rujnu. Mogu se poslužiti pržene, pirjanim, pečena, punjena i marinirana.
Upute pregled

1. Odaberite patlidžan koji je čvrsta i glatka kože bez prištića. Mekana, prezreo patlidžan će imati gorak okus. Kada očistili patlidžan za svoj recept, da ćete želite onaj koji ima dobar okus.
   

2. Isperite patlidžan u hladnoj vodi, ispiranje god može biti na njegovoj površini.
   pregled

3. Odrežite stabljiku neposredno prije kuhanja, osim što zahtijeva recept ostavljajući stabljike netaknuti.
   

4. Ogulite patlidžan, ako recept zahtijeva ljušteno patlidžan , Patlidžan mogu se pripraviti sa ili bez kože. Ako oguliti patlidžan, kuhati odmah jer će brzo smeđa kada je izložen zraku.