Kako kuhati proso (10 koraka)

Ako žitarice su psi, proso bi Jack Russell terijer - mali, ali posve nepopustljiva. Njegova sposobnost napredovati, pa čak i napredovati u aridnim podnebljima je uskladiti samo njegove snažne hranjive bušiti, sretna kombinacija koja čini proso sortirano hrane za milijune u Africi i Aziji. Deminutiv zrno uglavnom hrane životinje u SAD-u, ali je slatko, pun oraha okus i privlačan, blijedo-zlatne boje zaslužuju širu zahvalnost.
Što vam treba pregled Heavy lonac s zbijeno-dolikuje poklopac Netlogu sol i druge arome po želji
vode ili juhe
Fluffy proso pregled

1. Izmjerite svoj proso, i sipati u teškim dnom tavi s zbijeno-dolikuje poklopac. Ona će se proširiti na 2 1/2 ili 3 puta početnog volumena, tako da bi se omogućilo dovoljno prostora.
   

2. Zagrijte posudu preko srednje plamenik, to kovitlaju kontinuirano, dok njegova boja počne produbiti i razvija orašasti, mirisnu aromu. Ovaj korak nije obavezan, ali čini zrna ukusnije, a to će imati malo čvršću teksturu kada kuhani.
   

3. Dodajte vodu ili juhu u lonac, pomoću 2 dijela vode za svaki dio proso. To stvara svjetlo, firma, paperjast žita koji dobro radi kao zamjena za dugo zrna riže. Dodaj dodatni 1/4 šalice s 1/2 šalice za mekši, ljepljiva tekstura podsjeća kratkog zrna i srednjeg zrna s rižom.
   

4. Sezona proso sa soli i paprom ili drugih arome na okus, a zatim donijeti lonac kuhati. Uključite ga odmah, pokriti posudu i lagano pirjati žito dok je apsorbira svu vlagu. To obično traje 15 do 20 minuta, ovisno da li ste koristili veću ili manju količinu vode.
   

5. Skinite lonac s vatre i pustiti prosa ostatak za 5 do 10 minuta s poklopcem off, tako da se može ohladiti malo i pojedine žitarice mogu se čvrsto. Lagano protresti za proso s tanjura i poslužite toplo ili hladno i paket ga za kasniju uporabu.
   Millet Palenta ili kaša pregled

   1. Izmjerite vaše proso u teška dna tavi, i tost je tijekom umjerene topline - ako želite -. dok zrno je zlatno i aromatično
      

   2. Sezona zrna lagano sa soli i drugim aromama po želji , a zatim sipati u vodu, juhu, ili kombinaciju tih ili drugim tekućinama. Morat ćete 3 dijela vode na 1 dio prosa za tvrd, palenta nalik rezultat, ali proso može apsorbirati 3 1/2 na 4 dijela vode za glatko, doručak-kaša teksture.
      

   3. Kuhati žita za 20 do 30 minuta, miješajući povremeno na početku, a zatim stalno, s poklopcem off, blizu kraja. Inače, kao i palentu ili drugim porridges, vi ćete riskirate da zabada u lonac i vjerojatno užasna.
      

   4. Skinite lonac s jednom svom plameniku vaš proso je dostigao svoj željeni teksture , Da biste ga jesti doručak kaša, zasladiti ga kušati i dodati uprskati mlijeka. Umiješajte svježe bilje i ribanim sirom, ako ste ga služe kao meka palentu.
      

   5. Okrenite svoj palentu na nauljenu ili pergament-postrojilo listova tavi, ako želite da ga poslužiti kao palentom na žaru. Glatko Kuhanu žita na još debljina i ravnu površinu i pustite da se ohladi u potpunosti. Nakon što se ohladi, rezati proso u oblicima ili duguljaste kriške i roštilj ili pan-pržiti ih kao što bi s kukuruznim palentu.