Sve brašna, bez obzira na vrstu, moraju se čuvati u uvjetima bez vlage ga zadržati svježe za što je dulje moguće. Imajući brašno u regularnom papir ili juta torba je došao u to ne štiti i za dugoročno skladištenje. Prebaci brašno u posudu stakla ili plastike za pohranu s hermetičan poklopac, koji također drži žižei i druge insekte koji se mogu žvakati kroz papir iz svog brašna. Ako želite zadržati brašno u torbi je došao u, stavite cijelu vrećicu unutar velikog, resealable zamrzivač vrećice, istiskujući koliko zrak što je više moguće.
Rafiniranih brašna pregled

rafiniranog brašna, kao što su sve namjene, tijesta i samo-diže brašna, je relativno dugi rok trajanja, kao što je prirodno masnu mekinje i klice slojevi pšenice uklonjeni. To mogu biti pohranjeni u hermetičan kontejner na hladnom, tamnom i suhom prostoru, kao što je ostava s temperaturom držati ispod 75 stupnjeva celzijusa. Prije spremanja u smočnici, stavite brašno u zamrzivaču za najmanje tjedan dana, koji će uništiti sve moguće žižei i jaja. Ako se odlučite za pohranu rafiniranog brašna u hladnjaku, može trajati najmanje godinu dana, ili u zamrzivač na 0 F, za nekoliko godina.
Cijelog zrna i brašna Alternativne pregled

Cijela zrna brašna, uključujući i cijeli pšenice, zobi i heljde, počinje ići upaljen čim je izložen zraku, zbog visokih iznosa prirodnih ulja. Spremite u hladnjak ili zamrzivač produljiti svoj rok trajanja za što je duže moguće. Ako želite pohraniti ove vrste brašna u smočnici, držati ih u zamrzivač za tjedan dana prvi, kao i rafiniranog brašna, da uništite eventualne žižei. Cijela zrna brašna mogu biti pohranjeni u smočnici i do tri mjeseca. Ako pohranjeni u hladnjaku, koristite brašno roku od osam mjeseci, ili dućan u zamrzivaču do godinu dana. Alternativni brašna, kao što je bademovo, konoplje ili kokosovo brašno, obično imaju vrlo visoke razine ulja i ne treba držati na sobnoj temperaturi, sve. Držite ih u hladnjaku šest mjeseci ili zamrzivač za do godinu dana.
Nekoliko savjeta pregled

Ako ste spremanje brašno u hladnjaku, držite ga dalje od bilo kakvih namirnica koje imaju jak miris, kao što su luk, kuhana jaja i zaostalih hrane. Držite posudu sode bikarbone otvorenom u stražnjem dijelu hladnjaka kako bi apsorbiraju mirise. pregled

Neka brašna koji je u hladnjak ili zamrzivač doći do sobne temperature prije korištenja za najbolje rezultate. pregled

zadah brašno prije svake uporabe, i odbaciti one koje ima kiselo ili spaljenu gumu vrsta mirisa. Nut i sjeme brašno treba imati orašasti, lagano slatkasti miris kao dobro. Ako ima bilo koji tip & quot; off & quot; Miris, bacanje ga. Ako niste sigurni, okus brašno. Ako je okusa gorka, nemojte ga koristiti.