Kao breskve sazrijevaju, mijenjaju boju. Karakteristika ružičaste ili crvene boje rumenila od breskve nije znak zrelosti, ipak; pravi pokazatelj je pozadina ili & quot; prizemlje & quot; u boji. Potražite breskve sa žutom bojom prizemlju. Ako je boja prizemlju je još uvijek zelenkasto, breskve nije potpuno zrela još. pregled

Još jedan način na licu mjesta zrelosti je da breskve je zadah. Jači miris plod je, zrelije breskve.
Sudeći po teksturi pregled

Mekoća je još jedan znak zrelosti. Pokupiti breskve, držeći ga s jastučićima prstiju, i dati ga vrlo blagi stisak. Ako plod je tvrtka, to nije zrela još. Ako se osjeća mekano, dajući pod pritiskom, to je zrelo. Ako vaši prsti vrlo jednostavno pritisnite u tijelu, to može biti prezreo. Nemojte ga baciti, iako, i dalje možete koristiti prezrelog breskve za džemova ili drugih recepata, čak i ako možda ne želite zagristi u jednu.
Ubrzavanje procesa zrenja pregled

Ako imate neke nedozreo breskve možete im pomoći da sazrijevaju brže pohranjivanjem ispravno. Ostavite voće na šalter na sobnoj temperaturi; ako imate prostor, organizirati ih kako bi se oni ne dodiruju. Nakon što su breskve su zreli, možete ih jesti odmah ili u frižideru ih; učiniti ih u frižideru prije nego što su zreli, međutim, i oni će ostati čvrsta.