Kako napraviti pravi Domaće Kulturan mlaćenica

Što je mlaćenica? Pa, u kolonijalnom Americi, pa čak i kasnije, mlaćenica je ono što je ostalo nakon izradu maslaca. Bio je drukčiji od današnjeg mlaćenica, s komadićima maslaca pluta u njoj i opor, ali ne kiselo, okus. No, moderni maslac odluka više ne stvara mlaćenica kao nusproizvod, tako kulturan mlaćenica je izmišljen da zauzme svoje mjesto. A kultura koja čini mlaćenica moguće može se ponovno i ponovno koristi da bi više mlaćenica, bilo koje vrijeme želite.
Što vam treba pregled 6-8 oz. mlaćenica pregled 3 šalice svježe mlijeko
Staklo kvart vrč
Upute pregled

1. Kupnja 6-8 unce kulturan mlaćenica za svakog novog kvart koju čine , Budite sigurni kutija kaže: & quot; aktivne kulture & quot ;; neke mljekare ubiti kultura tijekom punjenja. Također ćete trebati 3 šalice bilo koje vrste kupljenih mlijeka koju želite koristiti. Budući da je proces uzgoj će podebljati svoj smjese, ako se odlučite koristiti punomasno mlijeko, to će biti deblji od kupljenih mlaćenica - najveći komercijalni mlaćenica je napraviti s obranim mlijekom
   

2. Ulijte. 3 šalice svježeg mlijeka u čistu staklenku kvart (ili koristite kutiju da vaš kupljenih mlijeko ili mlaćenica došla u). Dodaj 6-8 unce kulturan mlaćenica u staklenku.
   

3. Protresite staklenku miješati. Ostaviti da najmanje 24 sata na sobnoj temperaturi. Da, to je u redu to učiniti - ništa loše neće dogoditi da vaše mlijeko - u stvari, to je potrebno za bakterije kultura ispravno rade svoj posao. Zapamtite, to su dobre bakterije, a njihove aktivnosti neće vas bolesne.
   

4. Okusite svoju mlaćenica. To bi trebali biti kiseo, i dovoljno debeli da se drži na unutarnjoj strani stakla. Ako ne mislim da je kolač dovoljno, možete ga ostaviti još 12 sati. Ako još uvijek nije dovoljno kolač, možda vaš mlaćenica je stara i kulture u njoj su umrli, ili možda vaš mlaćenica nisu imali & quot; aktivna & quot; kultura. No, 36 sati i uvijek treba raditi sa živom kulturan mlaćenica.