Želite najsvježije butternuts za parenje, po mogućnosti nasljedstvo sorta, kao što Waltham ili Nutter maslac. Parenje daje nikakav okus vlastite, a voda je loša nositelj estera koji priopćavanje okuse bilja i začina, tako da je potrebno niz koji tvrdi vlastiti okus. Ostavite kožu netaknuti ako ne planirate na pureeing na Butternut; Koža daje okus odiše tijelu i dodaje teksturu inače glatkom, mekom ugriza. Narežite tikvice na kocke ili ploške 1/2 do 1 inča širok, a pare se za 15 do 20 minuta; točno vrijeme varira, no tijelo probada lako kad bude spreman. Nakon parenja, bacanje squash s maslinovim uljem i svježim začinskim biljem i sezone na okus; tijelo apsorbira okus lakše nakon što je vrućina i omekšava.
ispeče cijela squash pregled

Pečenje cijeli squash zahtijeva pored nema prep i sprema meso za raviole, gratins , juhe, pite, džemovi i pečene robe. Možete koristiti cijelo pečeno meso butternut u samo oko bilo koje jelo, jer ne uzima u dodatnim okusima tijekom kuhanja; slatko ili čubar, večera ili desert, svi rade. Pročišćavati squash i ispečem ga na suhom u 400-stupnjeva celzijusa-peći dok ne bušiti lako s tanjura, oko 1 sat. Izvucite kožu daleko nakon Butternut malo hladi, a onda bacite sjeme i koristiti meso po potrebi.
Krivolov pregled

Krivolov je podcijenjeno tehnika za kuhanje Butternut squash , ali ne bez razloga: krivolova u vodi ili zaliha daje butternuts jednostrano okus. S druge strane, maslac i maslinovo ulje, kada se koristi kao krivolova medija, poticanje squash prirodnu nuttiness i napraviti najbolji nosač za priopćavanje bit bilo biljke i začina ste dodali. Na primjer, kako bi uliti Butternut s biti jesen, poširati u kubu meso u 2 ili 3 inča maslaca ili maslinovog ulja cimeta, klinčića, muškatnog oraščića i klinčića dok ne omekša. Koristite instant čitanje termometar pomoći zadržati maslac ili ulje na 170 F i poširati na squash dok ne omekša, oko 20 do 25 minuta.
Searing i roštilju pregled

Searing i prženje caramelizes Butternut tijelo i daje okus nedostižnih s vlažnom toplinom. Davanje kubu Butternut squash brzi visoke temperature kvačnjaka prije prženja caramelizes šećera na površini tijela i konvekcija peći završi natječaj sve na putu kroz. Zagrijte pećnicu na 400 F i Premažite squash kockice u biljnom ulju. Opaliti squash u peći sigurno tavi na štednjaku preko srednje visoke, a zatim ga prenijeti u pećnicu i pecite dok ne omekša, oko 25 minuta.