Kako napraviti maline mliječ

Ništa kaže ljeto poput malina, i ništa vraća uspomene na toplim danima srpnja poput žlica maline mliječi na tost u usred zime. Dvostupanjski proces, žele odluka uključuje prvo vađenje soka od voća, a zatim ga kuhanje na mliječi fazi prije spremanja u staklenke, od kojih su mnogi slikovito su dizajnirane za prikaz gotovog proizvoda. Možete ići od početka do kraja u jednom danu, ili ako ste u stisci s vremenom, produžiti proces hlađenje ili zamrzavanje sok za naknadno korištenje. U svakom slučaju, ima svu opremu i sastojke spremni štedi vrijeme i osigurava dobre rezultate.
Što vam treba pregled cjedilo pregled Velika dubokoj tavi ili nizozemski pećnica
krumpir osvajač žena pregled kutlača
gaza pregled Kuhinja uvijati pregled veliku zdjelu
malina
šećera
limunovog soka pregled Voće pektin (prah ili tekućina)
Jelly staklenke s bendovima i novim poklopcima
Veliki dioničko lonac za sterilizaciju staklenke
Mali lonac za sterilizaciju bendova i poklopci pregled kliješta
Vodena kupelj konzervi vodu s police i poklopcem pregled Jar Podizač
Obilježavanje olovku pregled
Obrada Bobice pregled

1. Odaberite preko bobice i odbaciti sve koji nisu potpuno zrela i koje pokazuju znakove kukaca štete, bolesti ili propadanja. Isperite bobice pod hladnom tekućom vodom i omogućiti im da se ispusti u potpunosti. Prijenos maline u velikoj tavi ili nizozemski pećnica i dodajte samo dovoljno vode kako bi se spriječilo užasna kao što kuhati.
   

2. Stavite lonac za pirjanje preko visoke topline, zgnječiti bobice početi sokova teče i dovesti do kuhati otkrila. Smanjite vatru i kuhajte na pirjati oko 10 minuta, često miješajući tako da bobice ne pali ili staviti na tavu.
   

3. Linija veliku zdjelu s tri debljine gaza i prelijte bobice u nju. Donesite uglovima gaza gore i svežite sigurno s kuhinjom viti.
   

4. čvor rastresite krajeve viti stvoriti zatvorenu petlju i objesiti gaza torbu iz ormara gumba iznad zdjelu. Dopustite sok kapati u zdjelu najmanje četiri sata ili preko noći. Prebaci sok nizozemskog pećnici ili skladištenje kontejnera i frižideru dok ne budete spremni da ga u žele.
   Izrada mliječ pregled

   1. Ulijte napete malina sok u velikoj dubokoj tavi ili nizozemski pećnica i mjesto na štednjak plamenik. Stavite veliki stockpot sadrži Jelly staklenke na štednjaku, ispunjene vodom da pokrije staklenke. Donesite vodu na čir, pokriti posudu i smanjiti topline na pirjati dok bi marmeladu. Učiniti isto s bendovima i novim konzerviranje kapaka, pomoću mali lonac za pirjanje.
      

   2. Konzultirajte tekući ili u prahu pektin paket, ovisno o tome koji koristite, za upute o tome kada za dodavanje pektin, točna količina šećera i koliko dugo kuhati marmeladu. Dodaj u prahu pektin u sok i kuhajte prema uputama na pakiranju. Dodajte šećer i nastavite kuhati marmeladu na pune valjanje kuhati prema uputama, stalno miješajući kako bi se spriječilo stapanje. Dodaj tekući pektin, ako koristite, nakon sok i šećer su kuhani, i nastavite kuhati prema paket smjerovima.
      

   3. Skinite posudu s vatre i obrano off i odbaciti pjenu s žlica. Pažljivo izvadite staklenke s toplom vodom i davati tople maline mliječi na svaki, ostavljajući oko 1/4 inch prostora na vrhu. Obrišite felge, uklonite poklopce s toplom vodom i stavite ih na staklenke. Nanesite bendova do samo ruku čvrsto.
      

   4. Prijenos staklenke mliječi na vrućoj vodenoj kupelji konzerviranju hrane i dodajte toplu vodu, tako da je riječ o oko dva inča iznad staklenke. Pokrijte čajnik, donijeti ga na punom kuhati i obraditi staklenke za 5 minuta pri 0 do 1000 noge visine. Postupak za 10 minuta na 1.001 do 6.000 noge visine i 15 minuta iznad 6.000 noge.
      

   5. Turn off topline, podignite posude s vodom i stavite ih na kuhinjskim ručnicima da se ohladi. Slušajte za & quot; ping & quot; zvuk koji označava da su staklenke zapečaćena. Nakon 24 sata, poklopci trebao biti depresivan i široka. Stavite u hladnjak bilo staklenke s poklopcima koji su zaobljeni ili pop natrag gore kad se pritisne. Označite staklenke sa sadržajem i datum obrade i pohraniti ih na hladnom i tamnom mjestu.