Kako suhih bobica

Napravite vlastiti dehidriranu bobice od svježeg voća ako trebate pohraniti obilje plodova. Suhe bobice također napraviti jednostavan snack i dobro rade u mnogim pekarskih proizvoda. Odaberite bobice na vrhuncu zrelosti za najbolju sušenje, ali izbjegavajte one koje postaju mekana i prezreo. Borovnice, maline, brusnice i jagode su samo nekoliko sorti koje se dobro osuše.
Što vam treba pregled cjedilo pregled nož pregled Limunov sok pregled Bowl
tave i sušenje Podlošci
pergament papir pregled pećnice termometar
fan
Pripreme pregled

1. Predaj bobice u cjedilo i isperite ih hladnom vodom. Uklonite sve modricama, oštećene ili pljesniv bobice te ih baciti. Uklonite stabljike i lišća od bobica, ako je to potrebno.
   

2. Kriška veliki, mekani bobice, kao što su jagode, u pola ili četvrtine, tako da su svi slične veličine. Ostavite male bobice, kao što su borovnice, cjelinu.
   

3. Dip bobice s čvrstim kože, kao što su borovnice i brusnice, u kipuću vodu na 30 sekundi, a zatim u hladnu vodu, pa im koža ispucati.
   pregled

4. Pomiješajte zajedno jednake količine soka od limuna i vodu u zdjelu ako sušenja meke kože bobice, kao što su jagode. Potopiti bobice u smjesu za 10 minuta, tako da ne mijenjaju boju nakon što se osuši.
   
   Sušenja u dehydrator pregled

   1. Rasporedi bobice u jednom sloj na dehydrator ladicu. Ostavite ½ inča prostora između svakog bobica pa zrak može slobodno cirkulirati kao što su suho.
      

   2. Predaj ladice u dehydrator tako da su oko 2 inča apart. Postavite dehydrator na 140 stupnjeva celzijusa.
      

   3. Provjerite bobice svaka 2 sata dok su se osuši. Ovisno o količini i veličini bobica, to može potrajati 24 do 36 sati za njih da se potpuno osuši. Kad temeljito suha, bobice osjećam teško i zvečka na pladanj kad ga tresti.
      Korištenje pećnice
      

      1. Postavite pećnicu na najnižu postavku temperature, po mogućnosti 140 F. Ispucati vrata pećnice otvorena dopustiti vlage pobjeći. Postavite termometar unutar, tako da možete pratiti temperaturu.
         

      2. Linija za pečenje kotao s papirom za pečenje. Rasporedi bobice na vrhu papira u jednom sloju.
         

      3. Stavite tave u pećnicu, ih slaganje na policama, tako da sjedi najmanje 1 ½ inča apart. Postavite ventilator ispred peći za povećanje cirkulacije zraka i odnijeti višak vlage.
         

      4. Monitor Temperatura pećnice svakih 30 minuta kako bi bili sigurni da ostane između 140 i 160 F. rotirati tave u pećnici svaka 2 sata pa bobicama suho ravnomjerno.
         

      5. Skinite bobice iz pećnice kad su teško i izgovoriti na pladnjevima. To može potrajati 24 sata ili duže za plodine da se potpuno osuši.