Store mrkve u posudu s Poklopac i držati ih vlažnom zadržati svježinu i do mjesec dana. Operite mrkve i odsiječe lisnato vrhova. Ili napuniti spremnik s vodom i promijeniti ga svakih nekoliko dana, ili zamotajte mrkvu u vlažnom papirnatim ručnikom, zamijenivši ga s novim svakih nekoliko dana. Stavite posudu na najnižoj polici u hladnjaku. Zamrznuti mrkva, pranje, oguliti i izrezati ih, a zatim ih blanširati u kipućoj vodi nekoliko minuta. Kad su kul, spakirati mrkvu u zamrzivač vrećice ili staklenke. Frozen mrkva mogu ostati dobro do godinu dana.
Ih pokopaju pregled

Ako imate root podrum ili suteren koji ostaje svjež, mrkva može ostati svježa i do nekoliko mjeseci bez zauzimanja prostora zamrzivač. Odrežite zelje, ali ne opere mrkve. Stavite ih u posudu u slojevima vlažnom pijesku. Pobrinite se da ste pokriveni u potpunosti s pijeskom, i ne dopustite pijeska suho.