idealnu dugoročno temperature skladištenja za krumpir je 42-50 stupnjeva celzijusa, prema Sveučilištu Idaho i 45-50 F, prenosi Idaho krumpirova komisiju. To je nezgodno temperatura, mnogo hladnije nego podrumu ili garaži, ali toplija od hladnjaka. Za komplicirati stvari dalje, krumpir su oko 80 posto vode i stoga zahtijevaju puno vlage zadržati svoju kvalitetu. Poslovni jedinice za pohranu ih na 95 vlažnosti posto, što je posve nepraktično u većini domova. U spuds potrebno dobru cirkulaciju zraka kako bi se spriječilo plijesni i treba držati u mraku inhibiraju klijanje.
Ne-sasvim Korijen Podrum pregled

Ako je vaš dom ima podrum neizoliranog ili garaža koji ostaje iznad smrzavanja i sredinom zime, možete improvizirati odgovarajući skladišni prostor. Postavljanje žice ili perforirane plastike police ili skladištenje za otpatke s ventilacijske otvore izrezane u stranama držati vreće krumpira. Nasip bulk krumpir u slojevima s papira ili kartona jaja osigurati zračni prostor i upijanja. Okružuju područje s particije ili teškim zastorom blokirati svjetlo i minimiziraju fluktuacije temperature. Alternativno, pročistiti rabljeni hladnjak i postavite ga na krumpir-friendly temperaturi od 45-50 F. U svakom slučaju, držati otvorenu posudu s vodom u vašem skladišni prostor za vlagu.

Najboljih raspoloživih ormar pregled

Ako te opcije nisu dostupne za vas, dati neki mislili da se koji od vaših ormara nudi najbolje uvjete. U idealnom slučaju, to bi trebao biti daleko od svog štednjak, toster ili toster peći - svi koji vozilima do temperature - a ne pod sudoper, gdje tople vode i perilica posuđa može učiniti isto. Ako imate na raspolaganju mjesto koje dobiva nikakvu izravnu sunčevu svjetlost tijekom dana, to je čak i bolje. Spremite svoj krumpir ili labav ili u perforiranom torbi, po mogućnosti unutar svijetlo-zabranjivanje plastičnom pohranu smeće. Izrežite nekoliko rupa u kantu za ventilaciju; inače, krumpir su vjerojatno kalup.
Hladnjak, u patiti pregled

Ako ste u posebno toplom klimom, možete spremiti krumpir u vašem hladnjaku produžiti svoj život. Nedostatak ovog pristupa je u tome što će vaši krumpir pretvoriti neke od svojih škroba do šećera, prirodni antifriza. To neće biti važno ako ispeći ili kuhati lopatice, ali prženi krumpir će smeđe previše brzo - i mračno - ako ste došli ravno iz hladnjaka. Oni će trebati 10-14 dana da se vrate u svoje normalno stanje nakon dolaska iz hladnjaka, pa početi sa dva tjedna krumpir u svom ormaru i rotirati opskrbu jedan tjedan u isto vrijeme iz svog hladnjaka na sobnoj temperaturi. Pregled
pregled