Kako pohranjena energija dolazi u hranu?

Primarni način na koji pohranjena energija ulazi u hranu je putem fotosinteze, što je proces kojim biljke pretvaraju sunčevu svjetlost u kemijsku energiju. Tijekom fotosinteze biljke koriste sunčevu energiju za pretvaranje ugljičnog dioksida i vode u glukozu i kisik. Glukoza je jednostavan šećer koji biljke koriste kao izvor energije, a također je i glavna komponenta škroba i celuloze, dva složena ugljikohidrata koje biljke pohranjuju kao rezerve energije.

Osim fotosinteze, neke namirnice također dobivaju pohranjenu energiju iz drugih izvora. Na primjer, životinje dobivaju energiju iz biljaka koje jedu, a neke namirnice potječu od životinjskih proizvoda, poput mesa, jaja i mliječnih proizvoda. Ova hrana sadrži pohranjenu energiju u obliku masti i proteina.