Kako se dobivaju kopi luwak zrna kave i kako su povezana s raspršivanjem sjemenki po životinjama?

1. Kopi luwak zrna kave dobivaju se iz izmeta azijske palme cibetke, malog mačkastog sisavca porijeklom iz jugoistočne Azije.

2. Cibetke jedu cijele višnje kave, a zrna netaknuta prolaze kroz njihov probavni sustav.

3. Probavni enzimi cibetki razgrađuju plod i pulpu višnje kave, ostavljajući za sobom tvrda zrna kave.

4. Cibetke zatim vrše nuždu od zrna kave, koja sakupljaju uzgajivači.

Kako su kopi luwak zrna kave povezana s raspršivanjem sjemenki od strane životinja:

Azijska palma cibet je važan raspršivač sjemena za stabla kave. Jedući višnje kave, a zatim defecirajući zrna kave, cibetke pomažu u distribuciji sjemenki kave po šumi. Zrna kave koja prođu kroz probavni sustav cibetki također imaju veću vjerojatnost da će proklijati nego zrna kave koja nisu pojele životinje.

Širenje sjemenki kave od strane životinja bitno je za opstanak stabala kave. Stabla kave ne mogu se sama razmnožavati, pa se oslanjaju na životinje za širenje sjemena. Bez pomoći životinja stabla kave ne bi mogla preživjeti u divljini.

Kopi luwak zrna kave vrijedna su roba, a poznavatelji kave ih cijene zbog jedinstvenog okusa i mirisa. Visoka cijena kopi luwak zrna kave dijelom je posljedica činjenice da ih je teško nabaviti. Azijska palma cibetka zaštićena je vrsta u nekim zemljama i ilegalno je skupljati zrna kave iz divljine. Kao rezultat toga, kopi luwak zrna kave često se proizvode na farmama, gdje se cibetke drže u zatočeništvu.