Imaju li jabuke ili banane više bakterija?

I jabuke i banane imaju bakterije, a količina varira ovisno o nekoliko čimbenika, kao što su uzgoj, berba i uvjeti skladištenja. Općenito, banane imaju veći broj bakterija u usporedbi s jabukama.

Banane rastu u tropskim krajevima i obično se beru kada sazriju. To znači da su izloženi toplim i vlažnim uvjetima koji potiču rast bakterija. Osim toga, meka tekstura banane olakšava bakterijama da prodru u voće. Neke uobičajene bakterije koje se nalaze na bananama uključuju Pseudomonas, Bacillus i Staphylococcus.

S druge strane, jabuke se obično uzgajaju u umjerenim klimatskim područjima i beru prije nego što potpuno sazriju. Time se smanjuje njihova izloženost bakterijama tijekom rasta i transporta. Koža jabuke također djeluje kao zaštitna barijera, što otežava ulazak bakterija u voće. Neke bakterije koje mogu biti prisutne na jabukama su Escherichia coli, Salmonella i Listeria.

Međutim, ključno je napomenuti da prisutnost bakterija na voću ne znači nužno da ono nije sigurno za konzumaciju. Pravilno rukovanje, skladištenje i priprema, kao što je temeljito pranje voća prije jela ili kuhanja, mogu značajno smanjiti rizik od konzumiranja štetnih bakterija.