Zašto se potiče organski uzgoj?

- Održivost okoliša:Prakse organskog uzgoja imaju za cilj minimizirati negativan utjecaj konvencionalne poljoprivrede na okoliš. Izbjegavanjem sintetičkih pesticida, herbicida i gnojiva, organska poljoprivreda pomaže u očuvanju zdravlja tla, kvalitete vode i bioraznolikosti. Smanjuje ovisnost o neobnovljivim izvorima i sprječava onečišćenje ekosustava.

- Zdravstvene dobrobiti:organska se hrana često smatra zdravijom od konvencionalno uzgojene hrane zbog smanjene izloženosti sintetičkim kemikalijama. Istraživanja su pokazala da bi organski proizvodi mogli imati više razine antioksidansa i drugih korisnih hranjivih tvari u usporedbi s konvencionalno uzgojenim usjevima. Organski uzgoj također smanjuje rizik od izloženosti štetnim ostacima za poljoprivrednike, potrošače i obližnje zajednice.

- Kvaliteta hrane:Mnogi potrošači vjeruju da organska hrana ima bolji okus i veću nutritivnu vrijednost od konvencionalno uzgojene hrane. Organski uzgoj naglašava korištenje prirodnih metoda i tradicionalnih praksi, koje neki ljudi povezuju s boljim okusom i općom kvalitetom.

- Dobrobit životinja:standardi ekološkog uzgoja obično uključuju propise za postupanje sa stokom. Životinje uzgojene na organski način često imaju više prostora, pristup vanjskim područjima i organsku hranu, što dovodi do bolje dobrobiti i smanjenog stresa.

- Održiva poljoprivreda:sustavi organske poljoprivrede promiču dugoročnu održivost poljoprivrede izgradnjom zdravih tla, očuvanjem vode i smanjenjem ovisnosti o vanjskim inputima. Oponašanjem prirodnih ekosustava, organske poljoprivredne prakse imaju za cilj stvoriti uravnotežene i otporne poljoprivredne sustave.

- Tržišna potražnja:postoji rastuća potražnja za organskim proizvodima potaknuta zabrinutošću potrošača za zdravlje, okoliš i dobrobit životinja. Ova potražnja potiče poljoprivrednike da usvoje organske prakse kako bi zadovoljili potražnju na tržištu i pristupili tržištima veće vrijednosti.

Poticanjem organske poljoprivrede mogu se ostvariti ovi pozitivni učinci, što dovodi do održivijeg i otpornijeg poljoprivrednog sustava koji koristi poljoprivrednicima, potrošačima i okolišu.